ベビーキャロット
（Baby Carrots）
皮を向いて洗浄してからパックされているので手軽に使える。カリカリの食感と天然の甘さが魅力。
 | カリフォルニア、アリゾナ等 |
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 | ビタミンＡ、ビタミンＣ、カルシウム、鉄分 |
 | ビタミンＡは視力と免疫力を高め、皮膚や髪を健康に保つのに役立つ。 |
 | さっと水洗いするだけでそのままスティック野菜として、おやつやおつまみに。もちろん料理にも簡単に使える。調理する際は火が通りやすいので注意。 |
 | カリフォルニアでは通年。アリゾナでは２月から６月。 |
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 | ウェスタン・グロワーズ・アソシエーション（英語のみ） |
 | アメリカのニンジンは日本では袋から取り出してそのまま使える「ベビーキャロット」もしくは「ミニキャロット」として有名だが、今までのアメリカの記録では１個が重さが８.５キロのものや長いものでは約５ｍのものがあったとか。ニンジンといえば通常鮮やかなオレンジ色だが、実は白や紫、赤もある。 |
