ピスタチオ
（Pistachio）

カリフォルニアで栽培された大粒のピスタチオを２４時間以内に加工しています。カリフォルニアは、イランに次ぐ第２位の生産地として知られ、ピスタチオの'第二の故郷'といわれています。

	カリフォルニア州
	カリウム・ビタミンＢ６・食物繊維を豊富に含みます
	高血圧予防、つかれやだるさなどの症状の緩和、貧血や肌荒れ、腸の運動を正常に保つ、肌の保水力・弾力性の向上などに効果があります。
	そのまま手軽なスナックとしてはもちろん、おいしい食材として、また香ばしいアクセントとしても活躍してくれます。サラダのトッピングやスイーツ、その他さまざまな料理に使えます。
	収穫は８月下旬から９月上旬
	無し
	アメリカンピスタチオ協会
	ピスタチオの歴史は３~４千年前のトルコ、ペルシャなどの地中海沿岸地方までさかのぼり、保存食や祭事の供物として用いられてきました。シバの女王に’緑の宝石’として愛されたことで知られています。