ざくろ（カリフォルニア）
（Pomegranate (California)）

カリフォルニアざくろを代表するワンダフル種のざくろは、カリフォルニアざくろの生産量の８割を占めています。深紅の上品で美しい果実を持ち、フルーツの宝石とも言われています。また、ポリフェノールなどを豊富に含み、健康的な効果も高いことが知られています。実の部分（種衣）はもちろん、種の部分も食べられます。種類は4種あり、グラナダ種（Granada）、アーリー・フットヒル種（Early Foothill）、アーリー・ワンダフル種（Early Wonderful）、ワンダフル種（Wonderful）の順で収穫されます。ワンダフル種が主力品種で、収穫全体の約８０%を占めます。 

	カリフォルニア州サンホワキンバレー
	ポリフェノール（プニカラジン、アントシアニン、レスベラトロール）、ビタミンC、ビタミンK、カリウム、繊維質、等
	抗酸化作用、骨粗鬆症及び心臓血管疾患予防、血圧正常化、コレステロール値低下
	ざくろはそのままおやつとして、また、料理、ジュースに利用できます。ざくろの種（実）は、様々なオードブル、サラダ、一品料理、デザートにさわやかな酸味、彩り、香り、触感を加えます。ジュースは、飲みものやデザートのすべてを引き立てます。
	カリフォルニア産ざくろのシーズンは、８月上旬〜１２月まで。収獲のピークは１０月から１１月。店頭には９月中旬から１月に出回ります。
	無し
	ざくろ協会　日本広報事務局
	カリフォルニアざくろ東京広報事務局は、米国の「National Day of Pomegranate」（１１月）にちなんで日本においても、カリフォルニアざくろの本格シーズンを迎える１１月をカリフォルニアざくろ”ワンダフル月間”として、国内における啓蒙・普及活動を行っております。