グレープフルーツ
（Florida Grapefruit）

グレープフルーツは大別して２種類あります。ホワイト種とルビー種です。ホワイト種は代表的な品種で輸入されるグレープフルーツの約６割を占めます。種は殆ど無く、果肉は明るい黄色。果実本来の爽やかなおいしさが特徴です。ルビー種は果肉が赤く、酸味が少ないのが特徴です。上記以外にピンク種というのがあります。これは果肉が薄桃色で、酸味と甘味のバランスが良く、コクのあるおいしさが特徴です。

	フロリダ州
	ビタミンC、リモニン、イノシトール、食物繊維（ペクチン）、ナリンギン、ビタミンB１、葉酸、リコピン（カラー系のみ）
	風邪予防、美肌作用、　ダイエット効果　皮膚・粘膜強化　老化防止　便秘対策　悪玉コレステロール撃退　疲労回復　テンペル系の香りは、ストレス解消（香り）、集中力増加（香り）、活動力増加（香り）
	パスタ、サラダ、カクテル、スイーツ等幅広い用途の食材として利用できるほか、果汁は調味料、ドレッシングとして活用できます。
	フロリダ産は、２月~５月 （カリフォルニア産は５月頃）
	グレープフルーツ・ドレッシング、ビネガー、ゼリー、ケーキ等
	フロリダ州政府柑橘局
	フロリダ産グレープフルーツはアメリカの団体により、それぞれ心臓病・ガン・出生時障害の危険を減らす食品として認定されました。グレープフルーツの香りであるテンペル系の香りにはダイエット効果、リフレッシュ効果があることでも有名。フロリダ州政府柑橘局では、フロリダ産柑橘の品質をより確かに保証するため、全米の基準である米国食品医薬局（ＦＤＡ）の「等級Ａ」より厳しい同州独自の基準（フロリダ州「等級Ａ」）を設け、その基準を満たしたものだけに「サンシャイン・ツリー」マークの表示を許可しています。このマークを表示している商品はフロリダ産柑橘を１００％使用しており、同州政府により世界最高級の品質を保証しています。また、フロリダ州政府柑橘局　駐日事務所は、日本の消費者にグレープフルーツの美容・健康効果を知っていただくために、２００６年度から、女優の黒谷友香さんを「フロリダ産グレープフルーツ大使」に任命。黒谷さん自らが実践し続けているグレープフルーツのダイエット法、美容と健康法をＰＲしていただいています。