レーズン（カリフォルニア）
（California Raisin）

日本で流通しているレーズンの約８５%がカリフォルニア・レーズンです。そのもととなるのは「ナチュラル・シードレス」というぶどうです。１kgのぶどうからできるレーズンは、わずか２００g。栄養価も凝縮され、毎日の健康に有益な天然成分をまんべんなく含んだ理想的な食品となります。
アメリカ農務省の厳しい審査と最新のテクノロジーによる品質管理により、確かな品質をお届けしています。

	カリフォルニア州
	カリウム,鉄.銅、ビタミンB群、葉酸.カルシウム,マグネシウム.食物繊維.酒石酸,ポリフェノール
	整腸効果、抗酸化効果、登山やスポーツ時の栄養・エネルギー補給
	そのままおやつやスポーツの携帯食としてとして食べるのはもちろん、パンやお菓子づくり、また様々な料理にも幅広く使うことができます。
	真夏になるとカリフォルニア州、サンホアキンヴァレーの広大なぶどう農園では収穫期を迎えます。８月中旬から９月中旬の間に収穫作業が行われ、現在でも多くの農園で一房一房丁寧に手摘みされています。収穫後は2〜3週間かけて真夏の太陽で自然のままに乾燥させ、カリフォルニア・レーズンが出来上がります。このようにして出来上がったレーズンは、一年を通して様々なシーンで利用されています。
	カリフォルニア・レーズン　ペースト
	カリフォルニア・レーズン協会
	カリフォルニアの太陽のもとで甘くみずみずしく熟したナチュラル・シードレスは、真夏の太陽でじっくりと天日干しされ、黒褐色のレーズンとなります。天日干しで乾燥させるのはカリフォルニア・レーズンだけ。カリフォルニアの暑く乾燥した気候だからこそ可能となるのです。