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アメリカ食材レシピ...アメリカから日本に輸入されている食材を活用した料理レシピを多数紹介。

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ワイルドライス

作り方

(1)
ワイルドライスを沸騰したお湯に約2時間漬けておく。
(2)
よく洗ってから、隠れるくらいの水でワイルドライスが膨らんでくるまで20分から30分ボイルする。
(3)
火からおろしてザルで水を切る。
(4)
セロリ、玉ねぎ、マッシュルームを溶かしバターで炒め、ワイルドライスを混ぜる。
(5)
さらに5分から10分炒めて出来上がり。

myfood.jpからのワンポイントアドバイス

テレビ番組でも紹介された元駐日米国大使の奥様、スージー・ルース夫人のサンクスギビングレシピです。

材料

4~8人分

ワイルドライス1カップ
チキンスープ1缶(300~350cc目安)
セロリ(みじん切り)1/2カップ
たまねぎ(みじん切り)1/2カップ
マッシュルーム(スライス)1/2カップ
溶かしバター1/4カップ
塩・コショウ適宜
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ワイルドライスセロリ
レシピ提供
myfood.jp