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アメリカ食材レシピ...アメリカから日本に輸入されている食材を活用した料理レシピを多数紹介。

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まるごとグレープフルーツゼリー

作り方

(1)
グレープフルーツを横半分に切り、果肉をくりぬきカップをつくる。くり抜いた果肉半分をカップに盛り、のこりは果汁を絞る。
(2)
ゼラチンは水でふやかし600Wのレンジで40秒ほど加熱し溶かしたら、はちみつを加え溶かす。
(3)
果汁に(2)を少しずつ注ぎ混ぜたら、(1)のカップに注ぎ入れ、冷やし固めミントの葉を飾る。

myfood.jpからのワンポイントアドバイス

ポイント 気分転換
グレープフルーツの香りのアロマ効果が気分を明るくしてくれる上、皮を容器に利用することで、彩りも楽しめ、テンションが上がります。作り置きができるので便利な一品です。

材料

2人分

グレープフルーツ(ルビー)1個
粉ゼラチン小さじ1
大さじ1
はちみつ大さじ2
ミントの葉適量
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グレープフルーツはちみつ
レシピ提供
フロリダ州政府柑橘局