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アメリカ食材レシピ...アメリカから日本に輸入されている食材を活用した料理レシピを多数紹介。

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くるみのクリーミー豆腐花風

作り方

(1)
カリフォルニアくるみはフードプロセッサーなどで粉状にしておく。
(2)
鍋に粉寒天・葛粉・水・砂糖・水あめを入れ、火にかけ溶かし、カリフォルニアくるみを加える。さらに沸騰させないよう豆乳も少しずつ加えながらよく混ぜ合わせる。
(3)
冷蔵庫で冷やし固めたら、それぞれ器にすくい、カリフォルニアくるみを飾りメープルシロップをかける。

材料

4~5人分

カリフォルニアくるみ100g
粉寒天4g
葛粉大さじ1
120cc
豆乳400cc
砂糖大さじ2
水あめ大さじ2
メープルシロップ適量
くるみ飾り用適量
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くるみ
レシピ提供
カリフォルニアくるみ協会