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くるみのグリーンソースほっとサラダ
- （１）
- ソースの全材料をフードプロセッサーに入れて滑らかにしてグリーンソースを作る。
- （２）
- たっぷりの湯とやや多めの塩で野菜をそれぞれ茹で、熱いうちにソースをからめ、半分に割ったくるみを散らす。
くるみはローストしても美味しいですよ。ブロッコリーなどを混ぜても美味しくいただけます。
２人分
| カリフォルニアくるみ | ２０g |
|---|---|
| じゃがいも | １５０g |
| ズッキーニ | １／２本 |
| パプリカ | １／４本 |
| 塩 | 適宜 |
| カリフォルニアくるみ | ２０g |
|---|---|
| バジル | １０枚 |
| ルッコラ | ５枚 |
| にんにく | １／２片 |
| オリーブオイル | 大さじ３ |
| 水 | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ１／３ |
