- ダブルジャックシューバーガー
- 野菜ジュレのカルローズ寿司
- 枝豆ディップとソイチップス
- 牛肉とアーモンドの炒め物のズッキーニボートのせ
- セロリのカナッペ ロミロミサーモンスタイル
- コルビージャックのミルフィーユ
- トマトのチーズ焼き
- アメリカンミートのカナッペ２種
- 夏野菜のオーブン焼き、カレー風味
- くるみ入卵焼き
- くるみのそら豆ごはん
- 海老入り桜しゅうまい
- 菜の花と湯葉のくるみ和え
- ピーマンの詰め焼き
- グレープフルーツのシーフードマリネ
- コルビージャックのフォンデュータ 蒸した有機野菜添え
- マヤ風ソフト・トルティーヤ
- とりたまプルーン
- アスパラガスのグリル アボカドセロリソース
- アメリカン・ポーク バラ肉と春野菜の蒸ししゃぶ
- サーモンアンブレラ
- バーニャカウダチーズトースト
- 帆立のざくろのジュレ添えタルタル
夏野菜のオーブン焼き、カレー風味
- （１）
- フードプロセッサーで材料Aを入れ、粒のあるピューレ状にする。
- （２）
- 小さめのボウルに材料Bを入れ軽く混ぜる。
- （３）
- 夏野菜（ズッキーニ、なす）の輪切りの上に（１）のミートピューレを１さじずつのせ、（２）で作ったパン粉とパセリ、オリーブオイルのミックスをトッピングして、鉄板の上にのせる。
- （４）
- １８０℃にオーブンを温める。ポークに火が通るまで約１５分間焼く。
2010年独立記念日のパーティで出されたルース駐日米国大使夫人が大使公邸で営むキッチンガーデンレシピです。
４人分
| USポークもも肉のぶつ切り | ２００g |
|---|---|
| ブラックペッパー | 小さじ１/４ |
| カレーパウダー | 小さじ１/４ |
| ガーリックピューレ | 小さじ１/２ |
| 塩 | 小さじ１/２ |
| パセリみじん切り | 大さじ１ |
| 玉ねぎみじん切り | 大さじ３ |
| パン粉 | カップ１/２ |
|---|---|
| パセリみじん切り | 大さじ１/２ |
| オリーブオイル | 小さじ１ |
| 夏野菜（ズッキーニ、なす） | ２本 （２cmの輪切り） |
|---|
