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アメリカ食材レシピ...アメリカから日本に輸入されている食材を活用した料理レシピを多数紹介。

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ベイクドスイートポテト

作り方

(1)
さつまいもを15分間下茹でする。
(2)
冷ましてから皮をむき1センチの厚さに切る。
(3)
焼き皿にバターを塗り、ポテトを層にならべる。
(4)
ブラウンシュガー、塩、水、シナモン、ナツメグを鍋に入れ、2分間煮た後ポテトの上にかける。
(5)
オーブンで何度か汁をかけながら焼く(160℃で約1時間)。
(6)
最後にアーモンドとくるみをちりばめて出来上がり。

myfood.jpからのワンポイントアドバイス

テレビ番組でも紹介された駐日米国大使の奥様、スージー・ルース夫人のサンクスギビングレシピです。

材料

オーブントレイ(焼き皿)1枚(目安)

さつまいも(中程度の大きさのもの) 6個
ブラウンシュガー 1.5カップ
小さじ1.5
無塩バター 大さじ3
1/4カップ
シナモンパウダー 小さじ1/2
ナツメグ 小さじ1/4
アーモンド、くるみ(砕いたもの) 適宜
レシピ提供
myfood.jp