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枝豆ディップとソイチップス

作り方

(1)
枝豆を塩を控えめに茹でる。
(2)
塩、オリーブオイル、にんにくをフードプロセッサーにかけて混ぜ合わせる。(みじん切りでも可)
(3)
(2)に枝豆、パセリ、レモン汁、水を加え滑らかになるまで混ぜ、器に盛る。
(4)
ソイチップスと一緒にテーブルへ。

材料

8人分

枝豆1.5カップ
エクストラバージンオリーブオイル小さじ1
小さじ1/2
にんにく(刻んだもの)2片
パセリ1/2カップ
小さじ3
レモン汁小さじ3
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枝豆大豆レモン
レシピ提供
アメリカ大豆協会