- スモークオリーブ
- オイル煮（はんぺん）
- 洋風ぬた（はんぺん）
- ナメコとゴマドレッシング和え（笹かま）
- 笹かまケチャップディップ （笹かまぼこ）
- バターカレー炒め（ちくわ）
- パクチーマヨネーズ和え（ちくわ）
- 板かま甘酢生姜（板かま）
- 肉みそ和え（板かま）
- ガーリック風味のブルーベリーブルスケッタ
- カラフル・ケサディーヤ
- クランチー・ベジタブル・ラップ
- オレンジグレーズド・皮なしチキンウィング
- トリティーヤチップスとビーンディップ
- ターキーのトルティーヤ巻
- 数の子と大根の甘酢漬け
- 青ネギショウガ炒め（カニカマ）
- タコとトマトのレーズン入りパスタ
- 鮭と野菜のレーズンマリネ風
- サバ缶のレーズン入りトマトアクアパッツァ
- くるみ豆腐のレーズンみそだれ
- パリッ！とターキー
- マカダミアナッツの前菜ブランマンジェ
- ローステッドガーリック パンとオリーブオイル添え
- くるみとオリーブオイルのブランマンジェ
- 功刀鱒の菜園テリーヌ仕立て くるみのヴィネグレットソース
- 骨付きチキンのグレープフルーツマリネ
- ソルガムきびのミニピッツァ
- グリル野菜のマリネ
- カップキッシュ
- 九条ねぎとカリフォルニアモッツァレラチーズのフラミッシュ（タルト）
- ハニーベイクド・ハム、ブルーベリー・淡路産オニオンソース添え
- グレープフルーツとたこの酢の物
- ルンピア（フィリピン風春巻き）
- ミックス野菜グリル
- サンキストレモンのカジキカバブ
- ダブルジャックシューバーガー
- 野菜ジュレのカルローズ寿司
- 枝豆ディップとソイチップス
- 牛肉とアーモンドの炒め物のズッキーニボートのせ
- セロリのカナッペ ロミロミサーモンスタイル
- コルビージャックのミルフィーユ
- トマトのチーズ焼き
- アメリカンミートのカナッペ２種
- 夏野菜のオーブン焼き、カレー風味
- くるみ入卵焼き
- くるみのそら豆ごはん
- 海老入り桜しゅうまい
- 菜の花と湯葉のくるみ和え
- ピーマンの詰め焼き
- グレープフルーツのシーフードマリネ
- コルビージャックのフォンデュータ 蒸した有機野菜添え
- マヤ風ソフト・トルティーヤ
- とりたまプルーン
- アスパラガスのグリル アボカドセロリソース
- アメリカン・ポーク バラ肉と春野菜の蒸ししゃぶ
- サーモンアンブレラ
- バーニャカウダチーズトースト
- 帆立のざくろのジュレ添えタルタル
ピーマンの詰め焼き
- （１）
- ピーマンはヘタがふたになるようにカットし、ヘタをとっておく。
- （２）
- ソルガム、サラミソーセージ、モッツァレラチーズ、ドライタイム、オリーブオイルをボウルに入れて混ぜ、トマトピューレを加えよく混ぜる。
- （３）
- （２）を（１）のピーマンにきっちり詰め、ヘタをかぶせて耐熱皿に並べオリーブオイルを少しかけて２１０度のオーブンで１８~２０分焼く。
- （１）
- 好みの量のソルガムを1時間程度水につける。
- （２）
- 水を切り、鍋にうつしソルガムの上１cmくらいまで水を入れる。鍋にふたをして沸騰したら中火にし１５分したら火を止め、５分蒸らす。
サラミソーセージがない場合はベーコンで作っても可。豚ひき肉でも美味しく作れますよ。
２?３人分
| 炊いたソルガム（粒） | １カップ分 |
|---|---|
| 緑、赤ピーマン（小） | 各３個 |
| サラミソーセージ（5ミリ角にカットしたもの） | ６０g |
| モッツァレラチーズ | １個（５ミリ角にカットしておく） |
| トマトピューレ | 大さじ３ |
| ドライタイム | 小さじ１/２ |
| 塩、コショウ、オリーブオイル | 各適宜 |
