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サーモンの洋風すり流しスープ

作り方

(1)
サーモン、スープを合わせてブレンダーでなめらかに攪拌する。小鍋に移して山芋をすったものと合わせ、弱火でゆっくり加熱する。
(2)
(1)にホェイ、牛乳を加え塩・こしょうで味つけする。
(3)
(2)を器に注ぎ、グリーンピースマッシュを飾る。

材料

1人分

アラスカサーモン(紅鮭)30g
コンソメスープ80ml
ホェイ5g
牛乳50ml
山芋30g
塩・白こしょう各少々
グリーンピース(マッシュ)少々
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サーモン
レシピ提供
myfood (作成:赤堀料理学園・赤堀博美)