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- サザーン・フライドチキン
- ＵＳターキーとクランベリーチャツネ
- ポークスペアリブのグリル
サーモンバーガー
- （１）
- オーブンを１８０℃に加熱しておく。
- （２）
- ボウルにAを入れてよく混ぜ、塩とこしょうで味をととのえる。
- （３）
- Bをフードプロセッサーに入れてざっくりと攪拌し、冷蔵庫で３０分休ませ、バンズの大きさに合わせて丸く成形する。
- （４）
- 別のボウルでCを合わせ、千切りにした長ねぎを加えて混ぜ合わせる。
- （５）
- 加熱したオーブンに入れて１２、３分焼き、バンズは軽くトーストする。
- （６）
- 焼きあがったサーモンパテをバンズにのせ、（４）、Aのソースをかけてはさむ。
４人分
| にんにく（すりおろし） | 小さじ１ |
|---|---|
| レモン汁 | 大さじ１ |
| ケチャップ | ６０g |
| しょうゆ | 大さじ２ |
| ディジョン・マスタード | 大さじ１・１/２ |
| ウースターソース | 小さじ２ |
| カイエンヌペッパー | 適量 |
| アラスカサーモンフィレ | ３５０g |
|---|---|
| エシャロット | １本 |
| 玉ねぎ（みじん切り） | ８０g |
| 卵 | １個 |
| コーンスターチ | 大さじ１ |
| レモン汁 | 小さじ１ |
|---|---|
| ごま油 | 小さじ１ |
| 塩 | 小さじ１/４ |
| 長ねぎ | １本 |
|---|---|
| バーガーバンズ | ４個 |
