ゲームヘン　五穀米詰めロースト

Home>アメリカ食材レシピ>ゲームヘン　五穀米詰めロースト

myfood (2010年12月15日 06:03)

（１）: ゲームヘンは解凍し、お腹の中をよく洗う。お腹の水分をペーパーでふきとり、お腹の中、外側ともに塩、こしょうしておく。手羽を背中で組むように後ろにひっくり返し安定させる。炊いた五穀米が温かいうちに、軽く塩、こしょうし、粉チーズ、アーモンド、パセリのみじん切りを混ぜ合わせる。
（２）: （１）をゲームヘンの中に８分ほどつめ、楊枝で止める。足をクロスさせたところに竹串をさして両足を整える。
（３）: サラダオイルを手に付け、ゲームヘンの外側にまんべんなくすり込む。
（４）: 天板にのせ、１８０度のオーブンで２０分焼く。途中、とかしバターを全体に塗る。
（５）: 焼き上がったら包丁で半分に切り分け、好みでレモン汁とエキストラヴァージンオリーブオイルをかけていただく。

４人分