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七面鳥のカリフォルニア･レーズンソース
- （１）
- コーンスターチとりんごジュースを混ぜ合わせ、粉末のショウガ（又はオールスパイス）とレモンジュースを加えます。
- （２）
- これを熱したフライパンに注ぎ、かき混ぜながら濃くなるまで煮詰めます。
- （３）
- 次に、カリフォルニア･レーズンを加え、５分程、レーズンが柔らかくふくらむまで煮、塩をふります。塩加減はお好みで。
- （４）
- 熱いソースができたら、ロースト七面鳥のスライスにかけていただきます。
４人分~
| カリフォルニア･レーズン | ６０ｇ |
|---|---|
| コーンスターチ | 小さじ１・ １／２ |
| りんごジュース | １カップ |
| ショウガ（粉末）又はオールスパイス | 小さじ１／２ |
| レモンジュース | 小さじ１／２ |
| 塩 | 少々 |
| ロースト七面鳥 | 適量 |
