Home>アメリカ食材レシピ>七面鳥のカリフォルニア・レーズンソース

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七面鳥のカリフォルニア・レーズンソース

作り方

(1)
コーンスターチとりんごジュースを混ぜ合わせ、粉末のショウガ(又はオールスパイス)とレモンジュースを加えます。
(2)
これを熱したフライパンに注ぎ、かき混ぜながら濃くなるまで煮詰めます。
(3)
次に、カリフォルニア・レーズンを加え、5分程、レーズンが柔らかくふくらむまで煮、塩をふります。塩加減はお好みで。
(4)
熱いソースができたら、ロースト七面鳥のスライスにかけていただきます。

材料

4人分~

カリフォルニア・レーズン60g
コーンスターチ小さじ1・ 1/2
りんごジュース1カップ
ショウガ(粉末)又はオールスパイス小さじ1/2
レモンジュース小さじ1/2
少々
ロースト七面鳥適量
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レーズン七面鳥
レシピ提供
カリフォルニア・レーズン協会