- スモークオリーブ
- オイル煮（はんぺん）
- 洋風ぬた（はんぺん）
- ナメコとゴマドレッシング和え（笹かま）
- 笹かまケチャップディップ （笹かまぼこ）
- バターカレー炒め（ちくわ）
- パクチーマヨネーズ和え（ちくわ）
- 板かま甘酢生姜（板かま）
- 肉みそ和え（板かま）
- ガーリック風味のブルーベリーブルスケッタ
- カラフル・ケサディーヤ
- クランチー・ベジタブル・ラップ
- オレンジグレーズド・皮なしチキンウィング
- トリティーヤチップスとビーンディップ
- ターキーのトルティーヤ巻
- 数の子と大根の甘酢漬け
- 青ネギショウガ炒め（カニカマ）
- タコとトマトのレーズン入りパスタ
- 鮭と野菜のレーズンマリネ風
- サバ缶のレーズン入りトマトアクアパッツァ
- くるみ豆腐のレーズンみそだれ
- パリッ！とターキー
- マカダミアナッツの前菜ブランマンジェ
- ローステッドガーリック パンとオリーブオイル添え
- くるみとオリーブオイルのブランマンジェ
- 功刀鱒の菜園テリーヌ仕立て くるみのヴィネグレットソース
- 骨付きチキンのグレープフルーツマリネ
- ソルガムきびのミニピッツァ
- グリル野菜のマリネ
- カップキッシュ
- 九条ねぎとカリフォルニアモッツァレラチーズのフラミッシュ（タルト）
- ハニーベイクド・ハム、ブルーベリー・淡路産オニオンソース添え
- グレープフルーツとたこの酢の物
- ルンピア（フィリピン風春巻き）
- ミックス野菜グリル
- サンキストレモンのカジキカバブ
- ダブルジャックシューバーガー
- 野菜ジュレのカルローズ寿司
- 枝豆ディップとソイチップス
- 牛肉とアーモンドの炒め物のズッキーニボートのせ
- セロリのカナッペ ロミロミサーモンスタイル
- コルビージャックのミルフィーユ
- トマトのチーズ焼き
- アメリカンミートのカナッペ２種
- 夏野菜のオーブン焼き、カレー風味
- くるみ入卵焼き
- くるみのそら豆ごはん
- 海老入り桜しゅうまい
- 菜の花と湯葉のくるみ和え
- ピーマンの詰め焼き
- グレープフルーツのシーフードマリネ
- コルビージャックのフォンデュータ 蒸した有機野菜添え
- マヤ風ソフト・トルティーヤ
- とりたまプルーン
- アスパラガスのグリル アボカドセロリソース
- アメリカン・ポーク バラ肉と春野菜の蒸ししゃぶ
- サーモンアンブレラ
- バーニャカウダチーズトースト
- 帆立のざくろのジュレ添えタルタル
ルンピア（フィリピン風春巻き）
- （１）
- 挽き肉、栗、タマネギ、プルーンピューレ、醤油、ニンニク、塩、コショウをすべて混ぜ合わせる。
- （２）
- 小さなボウルに、小麦粉と水を入れて混ぜ、ペースト状にする。
- （３）
- ルンピア（春巻きの皮）の皮を広げ、皮の手前に（１）を大さじ２のせる。具を包むように皮の半分まで巻いていき、両端を内側にたたみこんでから最後まで巻き上げる。（２）を皮の端に塗ってくっつける。残りの皮と具も同じように巻く。
- （４）
- オーブンを２２０度に予熱する。天板にクッキングスプレーで油を吹き付ける。ルンピアを並べ、さらに上から油を吹き付ける。２０~２５分、きつね色にパリパリになるまで焼く。
- （５）
- プルーンとチリのディップソースを添える。※作り方：ミキサーに材料を全て入れてまわし、ペーストを作る。
４人分
| 挽き肉 | ２００g |
|---|---|
| 栗の甘露煮 | １００g（さっと水で洗い刻んでおく） |
| プルーンピューレ | ６０g |
| ルンピアの皮（春巻きの皮） | １２枚 |
| 減塩醤油 | 大さじ１ |
| ニンニク | 大さじ１/２（みじん切り） |
| 塩 | 小さじ１/２ |
| 白コショウ | 小さじ１/２ |
| 小麦粉 | 大さじ１ |
| 水 | 大さじ１ |
| クッキングスプレー（サラダ油） | 適宜 |
| プルーンピューレ | 大さじ２ |
|---|---|
| スィートチリソース | ６０ml |
| 水 | ６０ml |
