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- ポークスペアリブのグリル
ポークスペアリブのグリル
- （１）
- オーブンは２２０℃に予熱しておく
- （２）
- スペアリブに、オリーブオイルとすりおろしたにんにく、岩塩、適当な大きさにちぎったローズマリーを揉み込んでおく。玉ねぎとトマトは大きめに切っておく。
- （３）
- （２）のスペアリブを天板に並べ、２２０℃のオーブンで１５〜２０分程度焼く。一度、天板をオーブンから出し、スペアリブの隙間に、玉ねぎとトマトを並べ、さらに１０〜１５分程度焼く。（肉が焦げるようならアルミホイルをかぶせる）
- （４）
- 皿に盛り、レモンとクレソンを添える。
岩塩がない場合は海塩など他の天然塩でも美味しく作れる。
４人分
| ポークスペアリブ | 600〜750ｇ |
|---|---|
| 玉ねぎ | 2個 |
| トマト | 2個 |
| 岩塩 | 適量 |
| オリーブオイル | 大1 |
| ローズマリー | 2枝 |
| レモン | 1/2個 |
| にんにく | 3片 |
| クレソン | 1/4束 |
- myfood（作成：フードプロネット）
