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アメリカンポーク 肩ロースのジューシー煮豚の手巻き弁当
- （１）
- 鍋にアメリカン・ポークがかぶるくらいの水を入れて沸騰させる。アメリカン・ポークとティーバッグを入れ、再び沸騰したら弱めの中火にし、１５分煮たらティーバッグを取り出す。アメリカン・ポークはさらに１５分、中に火が通るまで煮る。
- （２）
- 漬け汁の材料を厚手のビニール袋に入れて混ぜる。（１）のアメリカン・ポークを鍋から取り出して熱いうちに漬け込み、３０分~１時間おく。
- （３）
- アメリカン・ポークを袋から取り出し、薄切りにする。好みの野菜や酢飯とともに弁当箱に詰め、好みで手巻きにして食べる。
作りやすい分量
| アメリカン・ポーク 肩ロース（かたまり） | ５００~６００g |
|---|---|
| 紅茶のティーバッグ | １個 |
| しょうゆ | １/２カップ |
|---|---|
| 酒、酢、みりん | 各１/４カップ |
| はちみつ | 大さじ２ |
| 粒黒こしょう | 少々 |
| 酢飯、焼き海苔、好みの野菜（サラダ菜、貝割れ菜、青じそ、赤パプリカなど） | 各適量 |
