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おススメレシピ:米国大使公邸キッチンガーデンのレシピ

7月8日、スージー・ルース駐日米国大使夫人は「大使公邸キッチンガーデン」をお披露目しました。これは、ミシェル・オバマ大統領夫人のホワイトハウス菜園をお手本にし、大使公邸の庭園に野菜、果物、ハーブなどを栽培するための「ガーデン」です。当日開催された米国大使館の米国独立記念祝賀会では、このガーデンで最初にとれたフルーツや野菜をもとに、米国大使館アメリカ農産物貿易事務所(ATO)の専任シェフ小枝絵麻さんがヘルシーなアメリカ料理を創作しました。キュウリ、ナス、トマト、ブルーベリー、ラズベリー、ユズ、その他数種のハーブを使った、これがその特別メニューです!