- チャイ風味のピーチ＆アーモンドスムージーボウル
- カリッとした歯応えのバナナ＆アーモンドトースト
- ポメ-グラ-ネイト【Pome-gra-nate】
- クルミといちじくのパテ
- カルローズのリゾット
- 鱈のブランダードとペッパージャックのエスプーマ ホエイパンケーキで
- 【万能】ピスタチオとガーリックのふりかけ
- プルーン＆クルミのクイックブレッド
- 捏ね発酵なし！アーモンドとレーズンのブラウンブレッド
- フィグバター
- メロンクーラー
- フルーツディップ
- ホットグレープフルーツジュース
- アボガドざくろディップ
- ピスタチオデビルドエッグ
- クルミのフムス風
- 納豆タコボウル
- エビのタブレ風カル・ボウル
- アサリと白身魚の和風パエリア
- イタリアン カル・ボウル、オムレツ添え
- ワカモレライス
- 余ったカレーで簡単ドライカレー
- かぼちゃのミルクリゾット
- ビングチェリーのレモネード
- ビングチェリーのサングリア
- フロリダ グレープフルーツのマーマレード
- 充てん豆腐のビーガンタルタルソース
- 充てん豆腐とアボカドのカクテル
- ざくろと生姜醤油のドレッシング
- コルビージャックとさつまいもの胡麻和え
- トマトカップのコルビージャックグラタントースト
- カリフォルニアフィグ スワールブレッド
- チキンフラワー
- ゴロゴロチキンの調理パン
- チミチュリ
- シュリンプとカッペリーニ・パスタ オリーブオイル、焼きガーリックとパン粉添え
- くるみのフォカッチャ
- ピスタチオナッツマヨネーズのサンドイッチ
- クリスピーカレーピスタチオ
- グレープフルーツビール
- グレープフルーツジュレのハーブスパークリング
- レッドサーモンと切干大根の和風サンド
- オーロラ輝くアラスカサーモングラタン
- サーモン入りグラタン
- ちゃんちゃん焼風ピザぱん
- 和風フレンチトースト ~サーモン＆アボカドテイスト
- 紅鮭と枝豆の味噌マヨサンド
- バナナ・ナッツ・ブレッド
- 簡単自家製レモネード
- ドライラブ
- BBQチキンのローストトマトソース
- カルローズの揚げ出し たまごかけ風
- スイカ・フェタ・ブルスケッタ
- スイカ・シャンパンサングリア
- アメリカン・ビーフ ショートリブの利休焼き弁当
- ＵＳチーズとトマトのミルフィーユサンド
- ホットシトラスジュース
- レーズンパン
- シナモンレーズンロール
- レーズンライブレッド
- くるみのコーヒーロール
- プルーンピューレ
- アラスカ紅鮭サラダご飯
- セビーチェ・オーレ
- レモンとさばのさっぱり丼
- コーンフリッター
- バナナブレッド
- いんげんのピーナッツあえ
- 米国産ホワイトソルガムのグリーンスムージー
- ホワイトソルガムのケークサレ
- カリフォルニア･レーズンとくるみのバナナパンケーキ
- カリフォルニア･レーズンとバナナのベーグル
- レーズンとバナナのエネルギーバー
- プルーンのスプレッド
- プルーンとハムのプレスサンド
- グルーワイン
- ウィギンさんちのエッグノッグ
- フレッシュパパイヤのフローズンダイキリ
- カリフォルニアざくろのマティーニ
- ガルフ・ジン・クーラー
- パームビーチ・スプリッツァー
- キャプティバ・クーラー
- 海と大地のカルツォーネ
- ライスサラダとヴィシソワーズ "３種のチーズ卵を添えて"
- アメリカン ジャック ピザ
- スリージャックのお好みチーズ
- ターキーと黄ニラ炒め
- ローストしたターキーと野菜のパニーニ
- ターキーのしゃぶしゃぶ トリュフ風味アイオリ和え
- コーンミール生地のベイクドポテトキッシュ
- アメリカン・ポーク ヒレのおかき揚げ弁当
- アメリカンポーク 肩ロースのジューシー煮豚の手巻き弁当
- アメリカン・ポーク ロースのソテー アンチョビソース
- アメリカン・ポークと野菜のひと鍋煮しめ
- アメリカン・ポークとチーズのミルフィーユとんかつ
- スペアリブの塩レモン煮込み
- シシカバブべんとう
- プルーン味噌冷麺
- アメリカン・ビーフ サーロインのビーフポットパイ
- アメリカン・ビーフ肩ロースのフィリーズステーキサンド
- プルドポークバーガー
- チェリージャム
- チェリー酒
- 夏野菜のサラダライスwith緑野菜カレー
- クワトロフロマージュのカルローズリゾット
- グレープフルーツのフレンチトースト
- アップルソイチャイラテ
- ハニーロースト アーモンド
- 磯の香りのアーモンドふりかけ
- アジアンヌードル スパイシーアーモンドソース添え
- シーザーサラダドレッシング
- アラスカ産たらのソテー ブロッコリーポレンタ添え
- コンビネーション・サンドウィッチ
- くるみちらし
- 地中海風いちじくチャツネ
- カリフォルニアピスタチオのクリームパスタ
- ピスタチオの白和え
- 七面鳥のカリフォルニア･レーズンソース
- カリフォルニア･レーズンとチーズのオルゾパスタ
- スモークチキンとペッパージャックのケサディーヤ
- ワイルドライス
- アメリカ大使夫人のグレイビーソース
- アメリカ大使夫人のクランベリーソース
- バターミルク コーンブレッド
- おとうさんお疲れさま！スタミナジャンバラヤひつまぶし風
- 初夏の木陰で食べる、外に持ち出したくなるジャンバラヤ
- やみつきラー油ジャンバラヤ
- イカすぜ！和風じゃんばらや！
- ポットラックパーティーの人気者！ジャンバラヤ ＩＮ パプリカ
- ピーナッツチキン・トルタ（メキシカンサンドイッチ）
- ブロッコリー入りマカロニ・アンド・チーズ
- サンキスト・クラシックレモネード
- カリフォルニアピスタチオのイタリアン炒飯
- スイカのブレックファースト・パンケーキ
- クランベリー酒
- カリフォルニア・レーズンクリームチーズのピザトースト
- フレンドシップ弁当
- 炊き込みリブのピラフ
- アーモンドとしょうがのパスタ
- カリフォルニア・アスパラガスとスモークサーモンサンド
- あさりとズッキーニのリゾット仕立てオルツォット風
- アメリカ大使公邸シェフのクランベリーソース
- ヘルシーブリトー
- コーンプディング
- コッド・フィッシュ・ケイク
- コーンバターワイルドライス ひき肉サルサのせ
- カリフォルニアロール
- ハニー・バーベキューソース
ピーナッツチキン・トルタ（メキシカンサンドイッチ）
- （１）
- ピーナッツ、唐辛子、スパイスとドライハーブをチキンストック半分の量に３０分間浸しておく。
- （２）
- ピーナッツと唐辛子をにんにく、トマト、砂糖、塩とビネガーをなめらかになるまでブレンダー（ミキサー）で混ぜる。
- （３）
- オイルで（２）を炒めた後、約３０分間中火で煮る。ソースが濃くなり撥ねが飛びすぎるときはチキンストックか水でうすめる。約１と３分の１カップの少しつぶが残るくらいのなめらかなソースになるまで煮る。木べらですくった際、厚めにくっつく位が目やす。
- （４）
- 裂いた鶏肉をソースに加えてよく混ぜる。火を弱めて数分間そのままにする。好みで少し塩を足す。トルタ、タコス、ケサディーヤに使える。
- （５）
- パンを半分に切り、オーブンかグリドルで両面軽く焼く。
- （６）
- 大さじ１と２分の１のビーンズを底のほうのパンに塗る。１/２カップのピーナッツチキンを載せ、大さじ１の玉ねぎみじん切りとシアントロの葉５~６枚を上にかける。さらにアボカドをスライスしたもの３枚を載せ、サワークリームをかける。上半分のパンを載せてできあがり。
ボリュームのわりにヘルシーです。お弁当のおかずによいのはもちろんですが大人のブランチなどでも活躍してくれる一品です。
４人分
| ピーナッツ（無塩、ロースト） | １/３ カップ |
|---|---|
| 唐辛子 | １/３個 |
| ブラックペッパー | 少々 |
|---|---|
| クローブ | １個 |
| タイム | 少々 |
| オレガノ | 少々 |
| チキンストック | ３２０cc |
|---|---|
| トマト（中くらいの大きさ、ロースト後皮をむいたもの） | １/３個 |
| にんにく（ローストしたもの） | １+１/３片 |
| 砂糖 | 小さじ２/３ |
| アップルサイダービネガー（りんご酢） | 小さじ２/３ |
| 塩 | 小さじ１/２ |
| ピーナッツオイル | 大さじ２/３ |
| 鶏肉 | １+１/３カップ（細かくさいたもの） |
| ロールパン（カイザータイプ） | ４個 |
| ブラックビーンズ（リフライド メキシコ料理用のペースト状のもの） | １/２カップ |
| サワークリーム | 大さじ４（サンドイッチ１個につき大さじ１） |
| 玉ねぎ（みじん切りにして水にさらしたもの） | １/３カップ |
| シアントロ（パクチー） | １/２カップ |
| アボカド | １個 |
