- たことざくろのセビーチェ
- カルローズミックスとスモークサーモンのパフェ風
- スモークオリーブ
- オイル煮（はんぺん）
- 洋風ぬた（はんぺん）
- ナメコとゴマドレッシング和え（笹かま）
- 笹かまケチャップディップ （笹かまぼこ）
- バターカレー炒め（ちくわ）
- パクチーマヨネーズ和え（ちくわ）
- 板かま甘酢生姜（板かま）
- 肉みそ和え（板かま）
- ガーリック風味のブルーベリーブルスケッタ
- カラフル・ケサディーヤ
- クランチー・ベジタブル・ラップ
- オレンジグレーズド・皮なしチキンウィング
- トリティーヤチップスとビーンディップ
- ターキーのトルティーヤ巻
- 数の子と大根の甘酢漬け
- 青ネギショウガ炒め（カニカマ）
- タコとトマトのレーズン入りパスタ
- 鮭と野菜のレーズンマリネ風
- サバ缶のレーズン入りトマトアクアパッツァ
- くるみ豆腐のレーズンみそだれ
- パリッ！とターキー
- マカダミアナッツの前菜ブランマンジェ
- ローステッドガーリック パンとオリーブオイル添え
- くるみとオリーブオイルのブランマンジェ
- 功刀鱒の菜園テリーヌ仕立て くるみのヴィネグレットソース
- 骨付きチキンのグレープフルーツマリネ
- ソルガムきびのミニピッツァ
- グリル野菜のマリネ
- カップキッシュ
- 九条ねぎとカリフォルニアモッツァレラチーズのフラミッシュ（タルト）
- ハニーベイクド・ハム、ブルーベリー・淡路産オニオンソース添え
- グレープフルーツとたこの酢の物
- ルンピア（フィリピン風春巻き）
- ミックス野菜グリル
- サンキストレモンのカジキカバブ
- ダブルジャックシューバーガー
- 野菜ジュレのカルローズ寿司
- 枝豆ディップとソイチップス
- 牛肉とアーモンドの炒め物のズッキーニボートのせ
- セロリのカナッペ ロミロミサーモンスタイル
- コルビージャックのミルフィーユ
- トマトのチーズ焼き
- アメリカンミートのカナッペ２種
- 夏野菜のオーブン焼き、カレー風味
- くるみ入卵焼き
- くるみのそら豆ごはん
- 海老入り桜しゅうまい
- 菜の花と湯葉のくるみ和え
- ピーマンの詰め焼き
- グレープフルーツのシーフードマリネ
- コルビージャックのフォンデュータ 蒸した有機野菜添え
- マヤ風ソフト・トルティーヤ
- とりたまプルーン
- アスパラガスのグリル アボカドセロリソース
- アメリカン・ポーク バラ肉と春野菜の蒸ししゃぶ
- サーモンアンブレラ
- バーニャカウダチーズトースト
- 帆立のざくろのジュレ添えタルタル
たことざくろのセビーチェ
- （１）
- パプリカ、紫玉ねぎは５mm角程度にきる。パクチーは細かく刻む。
- （２）
- ボールにライムの絞り汁、塩少々、オリーブオイルを加えてしっかりと混ぜ合わせたら（１）の野菜を加えて混ぜ合わせる。
- （３）
- たこは薄切りにして皿に並べたら、ボールのソースを上からかけてざくろをトッピングする。
たこを中心に、刻んだパクチーや玉ねぎ、ザクロなどをざっくりと混ぜ合わせたセビーチェ。
キラキラと光る瑞々しいザクロが美しく、香りの強い食材との相性もよく、食欲をそそる1品です。
レシピのポイント（ヘルシーポイント）
タコに多く含まれるビタミンEも、ザクロに多く含まれるビタミンB2、ナイアシン、ビタミンCにも、動脈硬化の予防が期待できます。
年末にかけて外食の機会が増える方、豪華な料理を召し上がる機会が多い方は、体の調子を整えるためにもぜひ作ってみてください。
２人分
| たこ | １００g |
|---|---|
| パクチー | ２０g |
| パプリカ | ２０g |
| 紫玉ねぎ | １０g |
| カリフォルニアざくろ | １０g |
| ライムの絞り汁 | 大さじ２ |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| 塩 | 少々 |
