豚肉とプルーンのインボルティーニ

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myfood (2018年8月10日 04:55)

（１）: 豚ロース薄切り肉を広げて、バジル1枚ずつと生ハム１/２枚ずつをおき、プルーンをのせるてくるくると巻く。
（２）: 耐熱皿に並べてパン粉をふりかけ、オリーブオイルを回しかける。
（３）: あらかじめ温めたオーブントースター（１０００w）で１０分焼く。

インボルティーニは、イタリアの具を包むんだり巻いたりする料理。
豚肉とプルーンは相性の良い組み合わせなので、くるっとまいてトースターで焼くだけで絶品おつまみに♪赤ワインと合います。

※パン粉はかけるときにすこし手でもんで細かくするとお肉になじみやすくなります。
※焼いているときに油がはねる場合は、アルミ箔をかぶせてください。