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アメリカ食材レシピ...アメリカから日本に輸入されている食材を活用した料理レシピを多数紹介。

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グレープフルーツのバジトマサラダ

作り方

(1)
グレープフルーツは皮と薄皮を除く。
(2)
トマトはくし型切りで8等分にする。
(3)
ボウルにAを入れ混ぜたらバジルを粗く刻み混ぜる。
(4)
器に(1)(2)を盛り(3)を回しかける。

myfood.jpからのワンポイントアドバイス

ポイント 体調管理
バジルは、腹痛や吐き気、胃痙攣といった症状を鎮めたり、イライラを鎮めて神経を落ち着かせてくれます。トマトに含まれるリコピンは抗酸化作用が高く、この組み合わせは、健康維持のための必需品。ルビーグレープフルーツを使用すると、リコピン増量となります。

材料

2人分

グレープフルーツ(ホワイト・ルビー)各1個分
トマト1個
バジル適量
【A】
グレープフルーツ果汁大さじ3
大さじ1
サラダ油大さじ2
塩・こしょう各少々
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グレープフルーツトマト
レシピ提供
フロリダ州政府柑橘局