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グレープフルーツとアスパラガス、セロリの和えもの

作り方

(1)
グレープフルーツは薄皮をむいておく。
(2)
グリーンアスパラガスは根元を切り落として塩茹でし、斜め切りにする。
(3)
セロリは細切りにする。
(4)
(1)(2)(3)とサラダ海老を合わせ、塩ポン酢をかけてなじませ、器に盛る。

材料

2人分

グレープフルーツ(ルビー)1個分
グリーンアスパラガス2~3本
セロリ1/2本
サラダ海老3~4本
塩ポン酢適量
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グレープフルーツアスパラガスセロリ
レシピ提供
フロリダ州政府柑橘局