親子鶏

myfood (2015年11月 1日 12:53)

（１）: 鶏をきれいに洗い、塩・こしょうをしておく。
（２）: じゃがいもを柔らかくゆでて、ココナッツオイルで炒めた玉ねぎとまぜておく。
（３）: 鶏の中に、卵、じゃがいも、卵、じゃがいもの順に詰めていく。
（４）: ココナッツオイルを表面にぬり、１８０℃で1時間焼成。（途中、１~２回ココナッツオイルにはちみつをプラスしたものを表面にぬる）
（５）: 焼き汁＋レモン汁＋しょうゆを入れたものを出来上がりの鶏にぬり完成。（食べる時にも（５）をかけて食べる）

切ってびっくり！今話題のココナッツオイルでピカピカに。

※このレシピは、アメリカ産「チキン・ターキー・ダック」料理コンテスト2015応募者のものです。
一般の方のレシピをそのまま紹介していますので、調理の際は参考としてご覧ください。

アメリカ産「チキン・ターキー・ダック」料理コンテスト２０１５ゲームヘン部門優秀賞を受賞した岩本貴美子さんのレシピです。