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- オリーブ入り大学芋
- オリーブとアボカドのカリフォルニアロール
- オリーブと野菜の春巻き
- オリーブ入りお好み焼き
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- 豚肉とプルーンのインボルティーニ
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- アメリカン・ビーフ サーロインのオーブンロースト
- アメリカン・ポーク バックリブとジャガイモ、アスパラガスのオーブン焼き
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- アーモンドとレーズン入りミートボール
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- レーズン入り野菜とひき肉のカレー
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- アメリカン・ビーフ ショートリブのビーフストロガノフ
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- 冷製トマトカレーと冷製トマトライス
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- タコバーガー
- ビーフストロガノフ
- グレープフルーツと生クリームのパスタ
- グレープフルーツとサーモンのちらし寿司
- ヒヨコ豆カレーとトマトライス
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サザーン・フライドチキン
- （１）
- 鶏もも肉は食べやすい大きさに、ぶつ切りにし、塩、こしょうをして、生クリーム、マスタード、レモン汁に漬け込む。約１５分ほどおいておく。
- （２）
- 小麦粉をつけ、フライパンにやや多めのラードを熱し、きれいなきつね色に焼き上げる。
- （３）
- 皿を盛り、パセリ、カットレモンを添える。
いんげんや人参のソテー、グラッセなどをつけあわせにするとよい。
4人分
| 鶏もも肉（骨付き） | ８００g |
|---|---|
| 塩、こしょう | 少々 |
| 生クリーム | １／２カップ |
| マスタード | 大さじ２ |
| レモン汁 | 大さじ２ |
| 小麦粉 | 適宜 |
| ラード | 適宜 |
| レモン | １／２個 |
| パセリ | ２枝 |
