秋のフルーツマリネ

myfood (2019年11月 1日 04:56)

（１）: ぶどうは縦半分に切る。くし型に切り、さらに３等分程度にして食べやすい大きさにする。
（２）: ボールにAを全て入れて混ぜ合わせたらぶどう、梨、ざくろを入れて冷蔵庫で食べる直前まで冷やす。
（３）: 器に（２）と生ハムを盛り付ける。

秋が旬のフルーツをたっぷりと使い、デザートにも前菜にもなる１皿に仕上げました。
生ハムを添えることでほどよい塩味が加わりバランスのとれた一品に。

レシピのポイント（ヘルシーポイント）
ぶどうにもざくろにもたっぷりと含まれるポリフェノールによる抗酸化作用が期待できます。
今回は２種類のぶどう（緑と紫の２色の種無しぶどう）を使用しましたが、１種流のぶどうでも充分華やかに仕上がります。
ざくろに含まれるかリウムは体内の余分な塩分を排出させる働きがあります。生ハムのような塩分の多い食材は、ざくろと一緒に食べることで、塩分取りすぎや、むくみを予防しましょう！