- スモークオリーブ
- オイル煮（はんぺん）
- 洋風ぬた（はんぺん）
- ナメコとゴマドレッシング和え（笹かま）
- 笹かまケチャップディップ （笹かまぼこ）
- バターカレー炒め（ちくわ）
- パクチーマヨネーズ和え（ちくわ）
- 板かま甘酢生姜（板かま）
- 肉みそ和え（板かま）
- ガーリック風味のブルーベリーブルスケッタ
- カラフル・ケサディーヤ
- クランチー・ベジタブル・ラップ
- オレンジグレーズド・皮なしチキンウィング
- トリティーヤチップスとビーンディップ
- ターキーのトルティーヤ巻
- 数の子と大根の甘酢漬け
- 青ネギショウガ炒め（カニカマ）
- タコとトマトのレーズン入りパスタ
- 鮭と野菜のレーズンマリネ風
- サバ缶のレーズン入りトマトアクアパッツァ
- くるみ豆腐のレーズンみそだれ
- パリッ！とターキー
- マカダミアナッツの前菜ブランマンジェ
- ローステッドガーリック パンとオリーブオイル添え
- くるみとオリーブオイルのブランマンジェ
- 功刀鱒の菜園テリーヌ仕立て くるみのヴィネグレットソース
- 骨付きチキンのグレープフルーツマリネ
- ソルガムきびのミニピッツァ
- グリル野菜のマリネ
- カップキッシュ
- 九条ねぎとカリフォルニアモッツァレラチーズのフラミッシュ（タルト）
- ハニーベイクド・ハム、ブルーベリー・淡路産オニオンソース添え
- グレープフルーツとたこの酢の物
- ルンピア（フィリピン風春巻き）
- ミックス野菜グリル
- サンキストレモンのカジキカバブ
- ダブルジャックシューバーガー
- 野菜ジュレのカルローズ寿司
- 枝豆ディップとソイチップス
- 牛肉とアーモンドの炒め物のズッキーニボートのせ
- セロリのカナッペ ロミロミサーモンスタイル
- コルビージャックのミルフィーユ
- トマトのチーズ焼き
- アメリカンミートのカナッペ２種
- 夏野菜のオーブン焼き、カレー風味
- くるみ入卵焼き
- くるみのそら豆ごはん
- 海老入り桜しゅうまい
- 菜の花と湯葉のくるみ和え
- ピーマンの詰め焼き
- グレープフルーツのシーフードマリネ
- コルビージャックのフォンデュータ 蒸した有機野菜添え
- マヤ風ソフト・トルティーヤ
- とりたまプルーン
- アスパラガスのグリル アボカドセロリソース
- アメリカン・ポーク バラ肉と春野菜の蒸ししゃぶ
- サーモンアンブレラ
- バーニャカウダチーズトースト
- 帆立のざくろのジュレ添えタルタル
コルビージャックのフォンデュータ 蒸した有機野菜添え
- （１）
- 《付合わせ野菜》を蒸す。それぞれやや固めに仕上げておく。
- （２）
- コルビージャックをスライスする（スライサーを使うと便利）。
- （３）
- スライスしたチーズを皿に広げてオリーブオイルを塗る。
- （４）
- 薄切りのプロシュートを小口に切り、チーズの上におく。
- （５）
- ２１０℃にあらかじめ熱したオーブンに入れる。３~４分でチーズの周りが溶け出したところで出す。
- （６）
- 皿の中心に熱々の野菜を彩りよく盛り、胡椒と刻んだパセリを添えて出す。
華やかなのに簡単に作れる一品。普段の食卓だけでなく、ホームパーティやお弁当にも便利なレシピです。ペッパージャックのアレンジもお勧め！
４人分
| コルビージャック | ３２０ｇ |
|---|---|
| エクストラ・オリーブオイル | ４０g |
| プロシュート | ４０g |
| ブロッコリー | ８切 |
|---|---|
| カリフラワー | ８切 |
| カボチャ | ８切 |
| 小カブ | ８切 |
| ラディッシュ | ４個 |
| パセリ | 少々 |
| 黒粒胡椒 | 少々 |
