- ダブルジャックシューバーガー
- Sam Choy's ハワイアン・バーベキュー・シュリンプ・サラダ、パパイヤとパイナップルマーマレード添え
- いろいろナッツとカルローズ米のサラダ
- アメリカンクリームチーズとナッツで作るみそ野菜ディップ
- スモークカルローズのライスサラダ
- シーフードサラダ・グレープフルーツドレッシング添え
- グレープフルーツとアスパラガス、セロリの和えもの
- サンキストネーブルオレンジとチキンのシトラスサラダ
- ノードレッシングチョップサラダ
- ポーチドチキンとブロッコリーのサラダ
- アラスカ産天然スモークサーモンのサラダ カリフォルニア産フィグとモッツァレッラ
- アボカドパスタサラダ
- ブロッコリーのオランデーズソースがけ
- 青パパイヤサラダ・シュリンプ＆ピーナッツ添え
- マサラスロー
- カリフォルニア アスパラガスと生ハムのサラダ レモンジュレがけ
- オレンジとゴートチーズの温かいサラダ
- オレンジクルトンのサマーサラダ
- 焼いて食べるシーザーサラダ
- アスパラガスとアーモンドのサラダ、レモンチーズ風味
- ブロッコリーサラダ
- ロメインレタスとターキーのゼスティーサラダ
- カリフォルニア＆アラスカ サラダ
- オレンジのサラダ
- アメリカ大使公邸シェフのワイルドライス・サラダ
- アラスカ産焼きサーモンの刺身サラダと松久ドレッシング
- ブロッコリーとパルメザンチーズのマッシュポテト
- 赤パプリカとチョリソのマッシュポテト
- ブロッコリーとカリフラワーのざくろサラダ
- くるみのグリーンソースほっとサラダ
- 塩ダラのポテトサラダ アボカドピューレ和え
- クスクスのアボカドカップサラダ
- ベジーコブサラダ
- ミックスビーンズとライスのサラダ
- パイナップルチキンサラダ
- クリーミースモークドターキーとブルーベリーのサラダ
カリフォルニア＆アラスカ サラダ
- （１）
- タラに塩をふり、３０分おく。
- （２）
- 鍋に材料Aと真ダラに水を加え、蓋をしてタラに火が通るまで蒸し焼きにする。
- （３）
- タラをとりだし、さます。ペーパータオルで水分をふく。
- （４）
- タラにオリーブオイル４０ccを加える。好みで塩をふる。
- （５）
- パンを一口サイズにちぎり、残りのオリーブオイルをかけて軽くまぜ、１８０℃のオーブンで１０分黄金色になるまで焼く。
- （６）
- ボウルにパン、タラと食材Bを混ぜて味を整える。
2010年独立記念日のパーティで出されたルース駐日米国大使夫人が大使公邸で営むキッチンガーデンレシピです。
４人分
| アラスカ産真ダラ | ３００g |
|---|---|
| 塩 | 小さじ１ |
| セロリー | １本（２cmの角切り） |
|---|---|
| にんにく | １片（みじん切り） |
| ローリエ | １枚 |
| レモン汁 | 半個分 |
| カリフォルニアオリーブオイル | 大さじ２ |
| カンパーニュブレッド | １５０ｇ（一口サイズにしたもの） |
| セロリー | ２本（角切りにして塩をふり水にさらしたもの） |
|---|---|
| トマト | ３００g（角切り） |
| ケッパー | （みじん切りにしたもの） |
| レモン汁 | １０cc |
| バジルの葉 | ６枚 |
| カリフォルニアオリーブオイル | ５５cc |
|---|
