- 米国産ホワイトソルガムのグリーンスムージー
- ホワイトソルガムのケークサレ
- カリフォルニア･レーズンとくるみのバナナパンケーキ
- カリフォルニア･レーズンとバナナのベーグル
- レーズンとバナナのエネルギーバー
- プルーンのスプレッド
- プルーンとハムのプレスサンド
- グルーワイン
- ウィギンさんちのエッグノッグ
- フレッシュパパイヤのフローズンダイキリ
- カリフォルニアざくろのマティーニ
- ガルフ・ジン・クーラー
- パームビーチ・スプリッツァー
- キャプティバ・クーラー
- 海と大地のカルツォーネ
- ライスサラダとヴィシソワーズ "３種のチーズ卵を添えて"
- アメリカン ジャック ピザ
- ＵＳチーズとトマトのミルフィーユサンド
- スリージャックのお好みチーズ
- ターキーと黄ニラ炒め
- ローストしたターキーと野菜のパニーニ
- ターキーのしゃぶしゃぶ トリュフ風味アイオリ和え
- コーンミール生地のベイクドポテトキッシュ
- アメリカン・ポーク ヒレのおかき揚げ弁当
- アメリカンポーク 肩ロースのジューシー煮豚の手巻き弁当
- アメリカン・ポーク ロースのソテー アンチョビソース
- アメリカン・ポークと野菜のひと鍋煮しめ
- アメリカン・ポークとチーズのミルフィーユとんかつ
- スペアリブの塩レモン煮込み
- シシカバブべんとう
- プルーン味噌冷麺
- アメリカン・ビーフ サーロインのビーフポットパイ
- アメリカン・ビーフ肩ロースのフィリーズステーキサンド
- プルドポークバーガー
- チェリージャム
- チェリー酒
- 夏野菜のサラダライスwith緑野菜カレー
- クワトロフロマージュのカルローズリゾット
- グレープフルーツのフレンチトースト
- アップルソイチャイラテ
- ハニーロースト アーモンド
- 磯の香りのアーモンドふりかけ
- アジアンヌードル スパイシーアーモンドソース添え
- シーザーサラダドレッシング
- アラスカ産たらのソテー ブロッコリーポレンタ添え
- コンビネーション・サンドウィッチ
- くるみちらし
- 地中海風いちじくチャツネ
- カリフォルニアピスタチオのクリームパスタ
- ピスタチオの白和え
- 七面鳥のカリフォルニア･レーズンソース
- カリフォルニア･レーズンとチーズのオルゾパスタ
- スモークチキンとペッパージャックのケサディーヤ
- ワイルドライス
- アメリカ大使夫人のグレイビーソース
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- バターミルク コーンブレッド
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- ピーナッツチキン・トルタ（メキシカンサンドイッチ）
- ブロッコリー入りマカロニ・アンド・チーズ
- サンキスト・クラシックレモネード
- カリフォルニアピスタチオのイタリアン炒飯
- スイカのブレックファースト・パンケーキ
- カリフォルニア・レーズンクリームチーズのピザトースト
- クランベリー酒
- フレンドシップ弁当
- 炊き込みリブのピラフ
- アーモンドとしょうがのパスタ
- カリフォルニア・アスパラガスとスモークサーモンサンド
- あさりとズッキーニのリゾット仕立てオルツォット風
- アメリカ大使公邸シェフのクランベリーソース
- ヘルシーブリトー
- コーンプディング
- コッド・フィッシュ・ケイク
- コーンバターワイルドライス ひき肉サルサのせ
- カリフォルニアロール
- ハニー・バーベキューソース
コッド・フィッシュ・ケイク
- （１）
- 鱈は皮を取り、適当な大きさに切る。
- （２）
- ジャガイモは皮をむき８等分くらいに切ってから、塩少々（分量外）を加えた水に入れて柔らかくなるまで茹で、マッシュ状にする。
- （３）
- 玉ねぎはみじん切りにして、油(分量外)を熱したフライパンで透き通るまで炒め、粗熱を取る。
- （４）
- （１）と溶き卵、生クリーム、レモン汁を合わせ、ふんわりと、なめらかになるまでフードプロセッサーにかける。
- （５）
- （２）、（３）、（４）を混ぜ合わせて、塩と胡椒を加える。
- （６）
- 鍋に油を入れ、１８０度に熱し、（５）をスプーンなどですくって落とし、揚げる。
- （７）
- ソース用の材料を全て混ぜ合わせる。
１５〜１６個分
| 鱈（切り身） | ２切れ |
|---|---|
| 溶き卵 | ２個 |
| 生クリーム | ５０cc |
| レモンの絞り汁 | 大さじ１ |
| ジャガイモ | ２個 |
| コーンスターチ | 大さじ２ |
| 塩 | 小さじ１ |
| コショウ | 適宜 |
| 玉ねぎ | １／４個 |
| 揚げ油 | 適宜 |
| マヨネーズ | 大さじ１ |
|---|---|
| ケチャップ | 小さじ２ |
| 砂糖 | 小さじ１／２ |
| 白ワイン | 小さじ１ |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 大さじ１ |
