アメリカ食材レシピ...アメリカから日本に輸入されている食材を活用した料理レシピを多数紹介。

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チミチュリ

作り方

(1)
材料を全てブレンダーまたはフードプレセッサーに入れて滑らかになるまで攪拌する。
(2)
マリネー用漬け汁として、またはグリルしたビーフや魚や鶏肉や野菜と一緒に添えて出す。

材料

1カップ分

COOC認定エクストラバージンオリーブオイルカップ1/2
パセリみじん切りカップ1
パクチーカップ1
赤ワインビネガー大さじ2
赤ピーマン1個
にんにく1~2片
塩こしょう少々
レシピ提供
カリフォルニアオリーブオイル委員会(COOC)