鶏手羽肉の照り焼き

myfood (2012年4月 1日 06:15)

（１）: 鶏手羽肉をボウルに入れる。しょうゆとみりんを加えて１０分漬けておく。
（２）: 大きめの鍋にオイルを入れてを中火にかける。（１）の鶏手羽肉を入れて両面約３分ずつ焼く。
（３）: 鶏肉に焼き色がついたらオレンジジュースを加え中強火にする。さらに８分ほど焼き、ソースが肉にしみ込むまで何度も鶏肉を裏返して焼く。鶏肉の厚い部分を切ってみて骨の際までよく焼けているか確かめる。

デボラさんからの一言：
簡単にできてビールのお供にぴったりです。骨の端をアルミホイルで巻いて食べやすくすればピクニックで子供にも大人気！オレンジジュースで甘さを出しています。

４人分