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チーズのクリームスープ、ポテトとペーコン入り
- （１）
- 鍋に無塩バターと玉ねぎの薄切りを入れて色づけしないように炒める。
- （２）
- （１）にチキンブイヨンとご飯を加えてご飯がトロトロになるまで煮る。
- （３）
- （２）に牛乳とアメリカ産クリームチーズ、アメリカ産パルメザンチーズを加え、ミキサーにかける。
- （４）
- （３）に塩、コショウ、生クリームを加え、味を調える。
- （５）
- じゃがいもは皮をむいて1cm角に切り、中温の油で2度揚げしてカリッとさせる。
- （６）
- ベーコンは細切りにしてカリカリに炒める。
- （７）
- パセリはみじん切りにする。
- （８）
- 器に（４）のスープを注ぎ、５~７の浮き身をのせる。
5人分
| ご飯 | １００ｇ |
|---|---|
| 牛乳 | ７５ｇ |
| アメリカ産クリームチーズ | １００ｇ |
| アメリカ産パルメザンチーズ | ５０ｇ |
| 生クリーム | ４５ｇ |
| 塩・コショウ | 適宜 |
| じゃがいも | １８０ｇ |
|---|---|
| 揚げ油 | 適宜 |
| ベーコン | ５０ｇ |
| サラダ油 | 適宜 |
| パセリ | 少々 |
