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- 豆乳鍋
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- タイスキ
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- アメリカン・ビーフ 肩ロースと春雨のサンラータン
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- ポークのガンボスープ
- スープカルローズ トマトと赤パプリカのミネストローネ仕立て
- パンプキンスープ
- ビシソワーズ
緑のガスパッチョ
- （１）
- Ａの野菜は角切り、それ以外のＡをブレンダー入れて攪拌し、ジュースを作る。
- （２）
- きゅうりは３ミリ角に小さくカットし、塩でもんで軽く水洗いし、水けを拭く。
- （３）
- （１）と（２）を合わせ、オリーブオイルと塩で味をととのえる。
- （４）
- 冷蔵庫でしっかりと冷やして、カップに注ぐ。
- （５）
- お好みでサワークリームとクリスピーベーコンをトッピングする。
４人分
| セロリ | １本 |
|---|---|
| きゅうり | ２本 |
| ロメインレタス | ８枚 |
| 玉ねぎ | １/２個 |
| にんにく（すりおろす） | １片 |
| レモン汁 | １/４カップ |
| 水 | １カップ |
| きゅうり | １本 |
|---|---|
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ１/４強 |
| サワークリーム | 適宜 |
|---|---|
| クリスピーベーコン | 適宜 |
