- チャイ風味のピーチ＆アーモンドスムージーボウル
- カリッとした歯応えのバナナ＆アーモンドトースト
- ポメ-グラ-ネイト【Pome-gra-nate】
- クルミといちじくのパテ
- カルローズのリゾット
- 鱈のブランダードとペッパージャックのエスプーマ ホエイパンケーキで
- 【万能】ピスタチオとガーリックのふりかけ
- プルーン＆クルミのクイックブレッド
- 捏ね発酵なし！アーモンドとレーズンのブラウンブレッド
- フィグバター
- メロンクーラー
- フルーツディップ
- ホットグレープフルーツジュース
- アボガドざくろディップ
- ピスタチオデビルドエッグ
- クルミのフムス風
- 納豆タコボウル
- エビのタブレ風カル・ボウル
- アサリと白身魚の和風パエリア
- イタリアン カル・ボウル、オムレツ添え
- ワカモレライス
- 余ったカレーで簡単ドライカレー
- かぼちゃのミルクリゾット
- ビングチェリーのレモネード
- ビングチェリーのサングリア
- フロリダ グレープフルーツのマーマレード
- 充てん豆腐のビーガンタルタルソース
- 充てん豆腐とアボカドのカクテル
- ざくろと生姜醤油のドレッシング
- コルビージャックとさつまいもの胡麻和え
- トマトカップのコルビージャックグラタントースト
- カリフォルニアフィグ スワールブレッド
- チキンフラワー
- ゴロゴロチキンの調理パン
- チミチュリ
- シュリンプとカッペリーニ・パスタ オリーブオイル、焼きガーリックとパン粉添え
- くるみのフォカッチャ
- ピスタチオナッツマヨネーズのサンドイッチ
- クリスピーカレーピスタチオ
- グレープフルーツビール
- グレープフルーツジュレのハーブスパークリング
- レッドサーモンと切干大根の和風サンド
- オーロラ輝くアラスカサーモングラタン
- サーモン入りグラタン
- ちゃんちゃん焼風ピザぱん
- 和風フレンチトースト ~サーモン＆アボカドテイスト
- 紅鮭と枝豆の味噌マヨサンド
- バナナ・ナッツ・ブレッド
- 簡単自家製レモネード
- ドライラブ
- BBQチキンのローストトマトソース
- カルローズの揚げ出し たまごかけ風
- スイカ・フェタ・ブルスケッタ
- スイカ・シャンパンサングリア
- アメリカン・ビーフ ショートリブの利休焼き弁当
- ＵＳチーズとトマトのミルフィーユサンド
- ホットシトラスジュース
- レーズンパン
- シナモンレーズンロール
- レーズンライブレッド
- くるみのコーヒーロール
- プルーンピューレ
- アラスカ紅鮭サラダご飯
- セビーチェ・オーレ
- レモンとさばのさっぱり丼
- コーンフリッター
- バナナブレッド
- いんげんのピーナッツあえ
- 米国産ホワイトソルガムのグリーンスムージー
- ホワイトソルガムのケークサレ
- カリフォルニア･レーズンとくるみのバナナパンケーキ
- カリフォルニア･レーズンとバナナのベーグル
- レーズンとバナナのエネルギーバー
- プルーンのスプレッド
- プルーンとハムのプレスサンド
- グルーワイン
- ウィギンさんちのエッグノッグ
- フレッシュパパイヤのフローズンダイキリ
- カリフォルニアざくろのマティーニ
- ガルフ・ジン・クーラー
- パームビーチ・スプリッツァー
- キャプティバ・クーラー
- 海と大地のカルツォーネ
- ライスサラダとヴィシソワーズ "３種のチーズ卵を添えて"
- アメリカン ジャック ピザ
- スリージャックのお好みチーズ
- ターキーと黄ニラ炒め
- ローストしたターキーと野菜のパニーニ
- ターキーのしゃぶしゃぶ トリュフ風味アイオリ和え
- コーンミール生地のベイクドポテトキッシュ
- アメリカン・ポーク ヒレのおかき揚げ弁当
- アメリカンポーク 肩ロースのジューシー煮豚の手巻き弁当
- アメリカン・ポーク ロースのソテー アンチョビソース
- アメリカン・ポークと野菜のひと鍋煮しめ
- アメリカン・ポークとチーズのミルフィーユとんかつ
- スペアリブの塩レモン煮込み
- シシカバブべんとう
- プルーン味噌冷麺
- アメリカン・ビーフ サーロインのビーフポットパイ
- アメリカン・ビーフ肩ロースのフィリーズステーキサンド
- プルドポークバーガー
- チェリージャム
- チェリー酒
- 夏野菜のサラダライスwith緑野菜カレー
- クワトロフロマージュのカルローズリゾット
- グレープフルーツのフレンチトースト
- アップルソイチャイラテ
- ハニーロースト アーモンド
- 磯の香りのアーモンドふりかけ
- アジアンヌードル スパイシーアーモンドソース添え
- シーザーサラダドレッシング
- アラスカ産たらのソテー ブロッコリーポレンタ添え
- コンビネーション・サンドウィッチ
- くるみちらし
- 地中海風いちじくチャツネ
- カリフォルニアピスタチオのクリームパスタ
- ピスタチオの白和え
- 七面鳥のカリフォルニア･レーズンソース
- カリフォルニア･レーズンとチーズのオルゾパスタ
- スモークチキンとペッパージャックのケサディーヤ
- ワイルドライス
- アメリカ大使夫人のグレイビーソース
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- バターミルク コーンブレッド
- おとうさんお疲れさま！スタミナジャンバラヤひつまぶし風
- 初夏の木陰で食べる、外に持ち出したくなるジャンバラヤ
- やみつきラー油ジャンバラヤ
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- ポットラックパーティーの人気者！ジャンバラヤ ＩＮ パプリカ
- ピーナッツチキン・トルタ（メキシカンサンドイッチ）
- ブロッコリー入りマカロニ・アンド・チーズ
- サンキスト・クラシックレモネード
- カリフォルニアピスタチオのイタリアン炒飯
- スイカのブレックファースト・パンケーキ
- クランベリー酒
- カリフォルニア・レーズンクリームチーズのピザトースト
- フレンドシップ弁当
- 炊き込みリブのピラフ
- アーモンドとしょうがのパスタ
- カリフォルニア・アスパラガスとスモークサーモンサンド
- あさりとズッキーニのリゾット仕立てオルツォット風
- アメリカ大使公邸シェフのクランベリーソース
- ヘルシーブリトー
- コーンプディング
- コッド・フィッシュ・ケイク
- コーンバターワイルドライス ひき肉サルサのせ
- カリフォルニアロール
- ハニー・バーベキューソース
おとうさんお疲れさま！スタミナジャンバラヤひつまぶし風
- （１）
- （Ａ）をみじん切りにする。
- （２）
- 米を洗い水気を切る。
- （３）
- フライパンにオリーブオイル少量とにんにくのみじん切りを火にかける。香りが出たら（Ａ）を加えて炒める。
- （４）
- 米を炒めてトマトペースト、醤油を入れる。
- （５）
- （Ｂ）を加えた後（Ｃ）を入れて沸騰させる。
- （６）
- 軽くかき混ぜてフタをして弱火で１０分加熱する。
- （７）
- 軽く混ぜなおして火を止めて約７分蒸らす。
- （８）
- この間に（Ｅ）の出汁スープを作る。
- （９）
- 型にご飯を入れて鰻、錦糸卵、角切りトマトを入れた後、上からご飯で蓋をして弱火で上下を軽く焼く。
- （10）
- 木の芽をのせ完成。好みで薬味（Ｄ）を入れて楽しむ。
- （11）
- 最後に出汁スープを入れてお茶漬け風に楽しむ。
ジャンバラヤ・オリジナルレシピ・コンテスト2010でカルローズ賞をとったレシピです。
２人分
| カルローズ（生米） | １カップ |
|---|---|
| にんにく | ２片 |
| 玉葱 | １／２個 |
|---|---|
| パプリカ（赤・黄） | 各１／３個 |
| チリパウダー | 小さじ２ |
|---|---|
| カイエンヌペッパー | 小さじ１／２ |
| パプリカ | 小さじ１／２ |
| トマトペースト | 大さじ１ |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 鶏のスープ | ２／３カップ |
|---|---|
| 赤ワイン | １／３カップ |
| トマトジュース（無塩） | １／５カップ |
| うなぎ（蒲焼） | 二串 |
| 錦糸卵 | 適宜 |
| トマト各切り缶 | １／２ |
| 木の芽 | 適宜 |
| 薬味...刻みねぎ、刻み海苔、山椒の佃煮 | 適宜 |
|---|
| 出汁スープ...鰹、椎茸、昆布出汁のスープ | 適宜 |
|---|
