- ダブルジャックシューバーガー
- Sam Choy's ハワイアン・バーベキュー・シュリンプ・サラダ、パパイヤとパイナップルマーマレード添え
- いろいろナッツとカルローズ米のサラダ
- アメリカンクリームチーズとナッツで作るみそ野菜ディップ
- スモークカルローズのライスサラダ
- シーフードサラダ・グレープフルーツドレッシング添え
- グレープフルーツとアスパラガス、セロリの和えもの
- サンキストネーブルオレンジとチキンのシトラスサラダ
- ノードレッシングチョップサラダ
- ポーチドチキンとブロッコリーのサラダ
- アラスカ産天然スモークサーモンのサラダ カリフォルニア産フィグとモッツァレッラ
- アボカドパスタサラダ
- ブロッコリーのオランデーズソースがけ
- 青パパイヤサラダ・シュリンプ＆ピーナッツ添え
- マサラスロー
- カリフォルニア アスパラガスと生ハムのサラダ レモンジュレがけ
- オレンジとゴートチーズの温かいサラダ
- オレンジクルトンのサマーサラダ
- 焼いて食べるシーザーサラダ
- アスパラガスとアーモンドのサラダ、レモンチーズ風味
- ブロッコリーサラダ
- ロメインレタスとターキーのゼスティーサラダ
- カリフォルニア＆アラスカ サラダ
- オレンジのサラダ
- アメリカ大使公邸シェフのワイルドライス・サラダ
- アラスカ産焼きサーモンの刺身サラダと松久ドレッシング
- ブロッコリーとパルメザンチーズのマッシュポテト
- 赤パプリカとチョリソのマッシュポテト
- ブロッコリーとカリフラワーのざくろサラダ
- くるみのグリーンソースほっとサラダ
- 塩ダラのポテトサラダ アボカドピューレ和え
- クスクスのアボカドカップサラダ
- ベジーコブサラダ
- ミックスビーンズとライスのサラダ
- パイナップルチキンサラダ
- クリーミースモークドターキーとブルーベリーのサラダ
ブロッコリーサラダ
- （１）
- ブロッコリーを小房に切り分け、塩をひとつまみしたお湯で２分間ゆでる。
- （２）
- 材料Aをガラス容器に入れ、ハンドミキサーで混ぜ合わせソースを作る。好みで塩こしょうをする。
- （３）
- 皿にブロッコリーを盛り付け、ソースをかけ、トマトを飾る。
- （４）
- 材料Bをふりかける。室温で出す。
2010年独立記念日のパーティで出されたルース駐日米国大使夫人が大使公邸で営むキッチンガーデンレシピです。
６人分
| ブロッコリー | ２株 |
|---|
| アボカド | １個（角切り） |
|---|---|
| 白ごまペースト | 大さじ３ |
| ヨーグルト | 大さじ５ |
| レモン果汁 | 大さじ２ |
| にんにく | １片 (みじん切り) |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| 塩・こしょう | |
|---|---|
| トマト | ２個（四半分にカット） |
| パンプキンシード | 小さじ２ |
|---|---|
| 白ごま | 小さじ２ |
| あさつき | 小さじ２（小口切り） |
