- アメリカンチーズしゅうまい
- 豆もやしとアメリカンチーズのナムル
- ざくろと無花果のオープンサンド
- 秋のフルーツマリネ
- たことざくろのセビーチェ
- カルローズミックスとスモークサーモンのパフェ風
- スモークオリーブ
- オイル煮（はんぺん）
- 洋風ぬた（はんぺん）
- ナメコとゴマドレッシング和え（笹かま）
- 笹かまケチャップディップ （笹かまぼこ）
- バターカレー炒め（ちくわ）
- パクチーマヨネーズ和え（ちくわ）
- 板かま甘酢生姜（板かま）
- 肉みそ和え（板かま）
- ガーリック風味のブルーベリーブルスケッタ
- カラフル・ケサディーヤ
- クランチー・ベジタブル・ラップ
- オレンジグレーズド・皮なしチキンウィング
- トリティーヤチップスとビーンディップ
- ターキーのトルティーヤ巻
- 数の子と大根の甘酢漬け
- 青ネギショウガ炒め（カニカマ）
- タコとトマトのレーズン入りパスタ
- 鮭と野菜のレーズンマリネ風
- サバ缶のレーズン入りトマトアクアパッツァ
- くるみ豆腐のレーズンみそだれ
- パリッ！とターキー
- マカダミアナッツの前菜ブランマンジェ
- ローステッドガーリック パンとオリーブオイル添え
- くるみとオリーブオイルのブランマンジェ
- 功刀鱒の菜園テリーヌ仕立て くるみのヴィネグレットソース
- 骨付きチキンのグレープフルーツマリネ
- ソルガムきびのミニピッツァ
- グリル野菜のマリネ
- カップキッシュ
- 九条ねぎとカリフォルニアモッツァレラチーズのフラミッシュ（タルト）
- ハニーベイクド・ハム、ブルーベリー・淡路産オニオンソース添え
- グレープフルーツとたこの酢の物
- ルンピア（フィリピン風春巻き）
- ミックス野菜グリル
- サンキストレモンのカジキカバブ
- ダブルジャックシューバーガー
- 野菜ジュレのカルローズ寿司
- 枝豆ディップとソイチップス
- 牛肉とアーモンドの炒め物のズッキーニボートのせ
- セロリのカナッペ ロミロミサーモンスタイル
- コルビージャックのミルフィーユ
- トマトのチーズ焼き
- アメリカンミートのカナッペ２種
- 夏野菜のオーブン焼き、カレー風味
- くるみ入卵焼き
- くるみのそら豆ごはん
- 海老入り桜しゅうまい
- 菜の花と湯葉のくるみ和え
- ピーマンの詰め焼き
- グレープフルーツのシーフードマリネ
- コルビージャックのフォンデュータ 蒸した有機野菜添え
- マヤ風ソフト・トルティーヤ
- とりたまプルーン
- アスパラガスのグリル アボカドセロリソース
- アメリカン・ポーク バラ肉と春野菜の蒸ししゃぶ
- サーモンアンブレラ
- バーニャカウダチーズトースト
- 帆立のざくろのジュレ添えタルタル
アメリカンチーズしゅうまい
- （１）
- 玉ねぎはみじん切りにする。しいたけは石づきを切り、みじん切りにする。玉ねぎとしいたけは片栗粉大さじ１を絡めておく。
- （２）
- ボールにひき肉と「A」を入れて混ぜ合わせる。（１）を加えて、混ぜ合わせておく。
- （３）
- チーズを１cm角くらいに切る。左手の、親指と人さし指で輪を作り、かるくにぎる。シュウマイの皮をのせ、右手の人さし指で中央を少しくぼませる。具を小さじ山盛り１杯分ほどのせ、輪の中に沈めるように詰める。中央にお好みのチーズを埋める。左手をときどきかるくにぎるようにすると、具がすきまなく詰まる。シュウマイを回しながら、余った皮を折りたたんで、なじませる。２０個分作る。
- （４）
- フライパンに「（３）」を並べて、水を入れて、ふたをして、２ー３分蒸し煮にし、そのまま、２分ほど置いておく。器に盛り付けて、できあがり。お好みでしょうゆやからしをつけても。
各種アメリカンチーズを使っているので食べ比べてみてください・・・。
また、お弁当のおかずにもぴったりなので、是非、試してみてください。
２ー３人前
| コルビージャック、モントレージャック、ペッパージャック | お好みで１００g |
|---|---|
| 豚ひき肉 | ２００g |
| 玉ねぎ | １/４個（５０g） |
| しいたけ | ２個（３０g） |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| オイスターソース、酒 | 各大さじ１/２ |
|---|---|
| 砂糖 | 小さじ１/２ |
| 塩こしょう | 少々 |
| しゅうまいの皮 | ２０枚 |
|---|---|
| 水 | １/２カップ |
