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- アメリカン・ビーフ 簡単シュラスコモーリョソース
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アメリカン・ビーフの洋風ロースト
- （１）
- ローストビーフは薄切りにする。
- （２）
- 大きめの器にルッコラをのせる。その上にローストビーフをのせ、すりおろしたパルメザンチーズを散らす。
- （３）
- ソースをかけ、その上からレモンの皮のすりおろしとイタリアンパセリを少々散らす。
４人分
| アメリカン・ビーフかんたんローストビーフ | ３００~５００g |
|---|---|
| ルッコラ（食べやすい大きさに切る） | １束 |
| パルメザンチーズ | 適宜 |
| レモンの皮 | 少々 |
| イタリアンパセリ、またはパセリ | 適宜 |
| すし酢 | 大さじ２ |
|---|---|
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| レモンの皮 | １/２個分 |
| 塩 | 小さじ１/２ |
