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アメリカ食材レシピ...アメリカから日本に輸入されている食材を活用した料理レシピを多数紹介。

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アーモンドとレーズン入りミートボール

作り方

(1)
ボールにAの材料を入れ、粘り気が出るまで練る。12等分にして丸め、薄力粉をまぶす。
(2)
フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、ミートボール全体に焼き色がつくまでころがしながら焼く。
(3)
油をふき取り、トマトの水煮を(2)に加え、ふたをして火が通るまで10分ほど煮る。塩、こしょうで味をととのえる。盛り付けてイタリアンパセリを飾る。

材料

4人分

<A>
アーモンド(みじん切り)大さじ2
合挽き肉300g
1個
パン粉1/2カップ
レーズン(みじん切り)大さじ1
小さじ1/2
こしょう小さじ1/4
薄力粉適量
トマト水煮缶(カットタイプ)1缶(400g)
オリーブ油大さじ1
塩・こしょう少々
イタリアンパセリ適量
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アーモンド牛肉豚肉レーズン薄力粉トマト
レシピ提供
レシピサイトNadia(料理研究家ヤミーさん)