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アメリカ食材レシピ...アメリカから日本に輸入されている食材を活用した料理レシピを多数紹介。

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クリーミーなA&Pコールドスープ

作り方

(1)
アメリカ産、アーモンド&ピーナッツを使います。塩は少々かかったものを使います。
(2)
全ての材料をミキサーに入れて滑らかにする。
(3)
アーモンド、ピーナッツ、アボガド少々を荒く刻み盛り付けたらオレガノを飾る。最後にEXVオリーブ油をかけたら完成。

myfood.jpからのワンポイントアドバイス

アボガドはクリーミーさを出すために入れますが、栄養満点なので朝頂くと腹持ちが良いので朝食にお勧めです。

A&Pはアーモンドとピーナッツの意味。ふんだんに使ったナッツがコクを増して美味しいです。豆乳でも低脂肪牛乳でもOK。ミキサーで簡単に作れ、茹だる様な暑い日に栄養満点で最高。また、お持て成しにも。

【米国大使館農産物貿易事務所】
アメリカ産ナッツをたっぷり!使った ヘルシーレシピオーディション
アーモンド賞

材料

2名分

アーモンド60g
ピーナッツ40g
玉ねぎ30g
アボガド半量
豆乳または低脂肪牛乳2カップ
ニンニク1~2片
味噌(信州)大さじ1
塩(無塩ナッツの場合)一つまみ
EXVオリーブ油適量
フレッシュなハーブ(オレガノ)トッピング用適宜
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アーモンドピーナッツ
レシピ提供
RUNEさん(FOODIESレシピ)