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アーモンドとしょうがのパスタ
- （１）
- 鍋にたっぷりと湯を沸かし、湯の量に対して１％の量の塩を入れ、スパゲッティをゆでる。
- （２）
- 別の鍋に湯を沸かし、ブロッコリー、キャベツの順に入れ、少し固めにゆでる。
- （３）
- 温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたしょうがを入れて炒める。
- （４）
- しょうがの香りが立ったら、輪切りにした赤唐辛子、ゆでたスパゲッティ、野菜を入れて手早く炒める。
- （５）
- 塩・こしょうで味をととのえアーモンドを全体にからめる。
- ※アーモンドはあらかじめローストしておく。
アーモンドのビタミンEとしょうがのW効果で冷え性解消にとてもいいレシピです。
４人分
| アーモンド（ダイス） | ４０g |
|---|---|
| アーモンド（スライス） | ８０g |
| オリーブオイル | 大さじ８ |
| しょうが | ８g |
| 赤唐辛子 | ２本 |
| ブロッコリー | １２０g |
| キャベツ | ２００g |
| スパゲッティ | ２４０~３２０g |
| 塩・こしょう | 適量 |
