グラスごとの個性を楽しむ
海外のレストランでグラスワインを注文すると、多くの場合「？」という顔をされます。じつはグラスワインは和製英語。英語圏では「ワイン・バイ・ザ・グラス」と表現しているのです。運ばれてくる料理に合わせてワインも変えれば、味わいに一層の深みが加わるというもの。上手にバイ・ザ・グラスを楽しむことは、大人にとって至福の時間といえるでしょう。
ワイン・インスティテュート・オブ・カリフォルニア日本事務所では、毎年この時期に『カリフォルニア・バイ・ザ・グラス・プロモーション』を展開しています。カリフォルニア・ワインの美味しさをバイ・ザ・グラスでたくさんの人たちに楽しんでほしい。そんな呼びかけに、今年も全国のレストラン約250店舗が参加しています。
http://www.calwinej.com/
春の陽気に誘われて、myfood.jpも少しだけ参加店舗にお邪魔してみました。
海外のレストランでグラスワインを注文すると、多くの場合「？」という顔をされます。じつはグラスワインは和製英語。英語圏では「ワイン・バイ・ザ・グラス」と表現しているのです。運ばれてくる料理に合わせてワインも変えれば、味わいに一層の深みが加わるというもの。上手にバイ・ザ・グラスを楽しむことは、大人にとって至福の時間といえるでしょう。
ワイン・インスティテュート・オブ・カリフォルニア日本事務所では、毎年この時期に『カリフォルニア・バイ・ザ・グラス・プロモーション』を展開しています。カリフォルニア・ワインの美味しさをバイ・ザ・グラスでたくさんの人たちに楽しんでほしい。そんな呼びかけに、今年も全国のレストラン約250店舗が参加しています。
http://www.calwinej.com/
春の陽気に誘われて、myfood.jpも少しだけ参加店舗にお邪魔してみました。
●カリフォルニア・ワイン・ガーデン
店名のままに、カリフォルニア・ワインの専門店であるこちらでは約400種類の厳選されたカリフォルニア・ワインを楽しむことができます。バイ・ザ・グラス・プロモーションにあたっては、週替わりやデザートワイン、ハウスワインなど６テーマを用意。なかでもハウスワイン『シャトー・イガイ・タカハ』は、カリフォルニアのワイナリーと入念な打ち合わせの末に誕生したカリフォルニア産の完全オリジナルワインというから驚きです。
手軽にバイ・ザ・グラスを楽しむのなら、ワインに詳しいスタッフにいろいろ聞いてみるのが一番。こちらではマネージャーの菅原さんが流れるようなワイントークでわかりやすく解説してくれますよ。
「デザートワインを薦めると、ほとんどの男性が『甘いのはいいです』と断ります。ところが一度でも飲んでみると、むしろそういう男性こそ夢中になるケースが多いんです。ただ甘いだけじゃないことは、一杯でわかりますから」（菅原マネージャー）ボトルなら敬遠しそうでも、グラスならチャレンジできる。これこそがバイ・ザ・グラスの大きな魅力ですね。そしてワインを楽しむ時に欠かせないのが美味しい食事。こちらではひたすらワインに合う食事を追求した結果、カテゴライズが難しいテイスト豊かなラインナップとなりました。人気は『農家さん直送のゴロッと野菜サラダ』（1500円）、『鴨肉のパテ、レバームース、みやじハムの盛り合わせ』（2000円）など。ワイン好きな有名人の常連も多く、石田純一さんはこちらを大切な店として何度もマスコミに紹介しているそうです。ちなみに石田さんはこちらの『焼きギョウザ』（1200円）を「キラーフードだ！」と絶賛しているとか。ワインに合う焼きギョウザって、すごく気になりますね。
いろいろな食事とワインを試して、自分だけのベストマッチングを見つける。それもまた、バイ・ザ・グラスの楽しみ方なのです。
【店舗DATA】
東京都港区麻布十番1-7-7 はせべやビル B1F
03-5770-7888
営業時間
18：00~23：30（月~金）
18：00~22：30（土・祝）
定休日 日曜日、第一・第三月曜日、年末年始
http://www.cwg.jp/
店名のままに、カリフォルニア・ワインの専門店であるこちらでは約400種類の厳選されたカリフォルニア・ワインを楽しむことができます。バイ・ザ・グラス・プロモーションにあたっては、週替わりやデザートワイン、ハウスワインなど６テーマを用意。なかでもハウスワイン『シャトー・イガイ・タカハ』は、カリフォルニアのワイナリーと入念な打ち合わせの末に誕生したカリフォルニア産の完全オリジナルワインというから驚きです。手軽にバイ・ザ・グラスを楽しむのなら、ワインに詳しいスタッフにいろいろ聞いてみるのが一番。こちらではマネージャーの菅原さんが流れるようなワイントークでわかりやすく解説してくれますよ。
「デザートワインを薦めると、ほとんどの男性が『甘いのはいいです』と断ります。ところが一度でも飲んでみると、むしろそういう男性こそ夢中になるケースが多いんです。ただ甘いだけじゃないことは、一杯でわかりますから」（菅原マネージャー）ボトルなら敬遠しそうでも、グラスならチャレンジできる。これこそがバイ・ザ・グラスの大きな魅力ですね。そしてワインを楽しむ時に欠かせないのが美味しい食事。こちらではひたすらワインに合う食事を追求した結果、カテゴライズが難しいテイスト豊かなラインナップとなりました。人気は『農家さん直送のゴロッと野菜サラダ』（1500円）、『鴨肉のパテ、レバームース、みやじハムの盛り合わせ』（2000円）など。ワイン好きな有名人の常連も多く、石田純一さんはこちらを大切な店として何度もマスコミに紹介しているそうです。ちなみに石田さんはこちらの『焼きギョウザ』（1200円）を「キラーフードだ！」と絶賛しているとか。ワインに合う焼きギョウザって、すごく気になりますね。いろいろな食事とワインを試して、自分だけのベストマッチングを見つける。それもまた、バイ・ザ・グラスの楽しみ方なのです。
【店舗DATA】東京都港区麻布十番1-7-7 はせべやビル B1F
03-5770-7888
営業時間
18：00~23：30（月~金）
18：00~22：30（土・祝）
定休日 日曜日、第一・第三月曜日、年末年始
http://www.cwg.jp/
●ワインダイニングバーAddress（アドレス）新橋店
働くお父さんたちの街として知られる新橋で、気軽にカジュアルに美味しいワインが味わえるこちらでは、まずエントランスの大きなワインセラーがお客さんを出迎えてくれます。店内は木目調で統一されたシックな雰囲気。ランプの灯りが落ち着くカウンターから25人着席可能なテーブル席まで、全80席を誇る広いレイアウトは使い勝手も良さそうです。
ワインは変動しつつも常時100種以上を揃え、なかでもカリフォルニア・ワインは20種以上。そして今回のプロモーションではさらに14種類のカリフォルニア・ワインを用意して、リーズナブルに提供してくれています。
「プロモーション用のワインは、とくに安くするよう頑張ってます。少しでもたくさんのお客様にいろいろなワインを楽しんでほしい。だからうちでプロモーションをしてるときは、それを飲むほうがお得ですね」（武井店長）
「プロモーションの価格帯はグラス700円~1200円。しかもテイスティング（45ml）はオール300円というから驚きです。これなら一皿ごとに数種類のワインを楽しめそう。ボリュームたっぷりな『おまかせ前菜の盛り合わせ』（２名分：1800円）なら、２人でプロモーション制覇も夢ではありません！
イタリアンをベースとした食事メニューでは他に『アドレス特製ドレッシングのサラダ』（900円）や『アドレス特製デミグラスソースのハンバーググラタン』（1200円）なども人気。席の多くが窓際なので、８階から夜の新橋を眺めつつ美味しく楽しい時間がゆっくりと過ぎていきます。
「ワインはよくわからないけど、興味はある。そんなお客様にうちはオススメです。内緒ですが、プロモーション中はサービスのテイスティングもかなりしてますから（笑）。ワイン選びで迷われているお客様には積極的にお声がけもしています」（武井店長）
カリフォルニア・バイ・ザ・グラス・プロモーションは５月末まで。この機会に是非、最高の一杯と巡り会ってください！
【店舗DATA】
東京都港区新橋２-15-18 プラザT2ビル8F
03-5510-1788
営業時間
17：00~23：30
定休日 日曜日・祝日
http://www.hotpepper.jp/strJ000963220/
働くお父さんたちの街として知られる新橋で、気軽にカジュアルに美味しいワインが味わえるこちらでは、まずエントランスの大きなワインセラーがお客さんを出迎えてくれます。店内は木目調で統一されたシックな雰囲気。ランプの灯りが落ち着くカウンターから25人着席可能なテーブル席まで、全80席を誇る広いレイアウトは使い勝手も良さそうです。ワインは変動しつつも常時100種以上を揃え、なかでもカリフォルニア・ワインは20種以上。そして今回のプロモーションではさらに14種類のカリフォルニア・ワインを用意して、リーズナブルに提供してくれています。
「プロモーション用のワインは、とくに安くするよう頑張ってます。少しでもたくさんのお客様にいろいろなワインを楽しんでほしい。だからうちでプロモーションをしてるときは、それを飲むほうがお得ですね」（武井店長）
「プロモーションの価格帯はグラス700円~1200円。しかもテイスティング（45ml）はオール300円というから驚きです。これなら一皿ごとに数種類のワインを楽しめそう。ボリュームたっぷりな『おまかせ前菜の盛り合わせ』（２名分：1800円）なら、２人でプロモーション制覇も夢ではありません！イタリアンをベースとした食事メニューでは他に『アドレス特製ドレッシングのサラダ』（900円）や『アドレス特製デミグラスソースのハンバーググラタン』（1200円）なども人気。席の多くが窓際なので、８階から夜の新橋を眺めつつ美味しく楽しい時間がゆっくりと過ぎていきます。
「ワインはよくわからないけど、興味はある。そんなお客様にうちはオススメです。内緒ですが、プロモーション中はサービスのテイスティングもかなりしてますから（笑）。ワイン選びで迷われているお客様には積極的にお声がけもしています」（武井店長）
カリフォルニア・バイ・ザ・グラス・プロモーションは５月末まで。この機会に是非、最高の一杯と巡り会ってください！
【店舗DATA】東京都港区新橋２-15-18 プラザT2ビル8F
03-5510-1788
営業時間
17：00~23：30
定休日 日曜日・祝日
http://www.hotpepper.jp/strJ000963220/
