Home> 特集記事> 季節のイベント 2009.09_03

PTITLE:Labor Day, Patriot Day

TITLE:Labor Day, Patriot Day??



数多くの日本人選手が活躍するMajor League Baseball、今や日本でもすっかりおなじみですね。そのメジャーリーグ ベースボールをフィーチャーしたMLB caf? TOKYOが今月、恵比寿にオープンします。

総面積約600坪という広大な敷地に3階建の建物を以ってオープンするMLB caf? TOKYOのグランド・シェフは、日本におけるアメリカンキュイジーヌのトップランナーでもある長坂将志シェフ。MASAのニックネームで愛される、今後日本の料理界のリーダーになることが期待されている素敵なシェフです。

今回オープンするMLB caf? TOKYOが持つ顔は次の3つ。まずは1階で展開されるクラシックスタイルで演出されたカフェ。ハンバーガーやフライドポテトなどスタジアムメニューも登場する予定です。が、スタジアムメニューだからといってあなどってはいけません。MASAシェフ曰く、「ハンバーガーひとつとっても『日本一美味しいハンバーガー』を出そうと思っているので期待していてください!」とのこと。またMLBをテーマにしたカフェが日本という土壌で展開される意味をMASAシェフは、アメリカと日本の文化交流としてとらえています。ホットドリンクは日本の伝統文化である焼き物の器を使い、アメリカと日本のコラボが楽しめるホットドリンクメニューになるそうです。

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IMG:Labor Day, Patriot Day??