Home> 特集記事> 季節のイベント 2009.07_09

PTITLE:Independence Day

TITLE:Independence Day



そして最後にご紹介するのはmyfoodアメリカの旅ハワイでもご紹介したロイ・ヤマグチ氏のお店、"Roy's 東京バー&グリル"。六本木ヒルズ内でも東京タワーがきれいに見えるいいロケーションに位置しているお店です。

RHC(リージョナルハワイアンキュイジーヌ)の先駆者プロデュースメニューの中でも特にハワイを感じられるオススメのお皿は前菜盛り合わせ(クラブケーキ・マグロのポキ)とアーモンドをつけて焼いたマヒマヒ ロブスタークリームソースとか。ハワイならではの食材と高級食材のコラボレーションはメニュー名を見ただけでお腹が鳴ってしまいます。
因みにこれらの料理に合うアメリカワインはクラブケーキにはシュラムスバーグフランドノワール、マグロのポキにはオーボンクリマーピノノワール、そしてマヒマヒにはシャトーモンテレーナだそう。また土日のブランチ限定登場のRoy's Style フィッシュロコモコ(スープも一緒についてきます)も魅力的。

ハワイアンテイストのお店では必ずといっていいほどロコモコはありますが、だからこそお店ごとの個性か光るメニューでもあります。ロイ・ヤマグチの世界観が反映されたロコモコ、ぜひこの機会にRHCの魅力と共に堪能してみてください。

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IMG:Independence Day