Home> 特集記事> 季節のイベント 2009.05_03

PTITLE:今月の特集:季節のイベント

TITLE:Mother's Day!

まず1本目はMietz/Pinot Noir`06。生産量1,140箱と非常に希少な赤ワイン。Russian Riverの4つの畑からとれるぶどうがブレンドされており、スパイシーなクローブやシナモンにレッドベリーがミックスされたような濃厚な香りがするそう。和食などの軽めのお食事や、サーモンなどの脂の乗った魚料理とよく合わせるといいそうです。次にChristopher Creek/Cabernet Sauvignon`04。ワイナリーのオーナーの自宅敷地に隣接する畑のぶどう(カベルネ)のみで作られる590箱限定の赤ワイン。ダークで濃厚、成熟したワインでブラックオリーブのような香りとブラックベリーにプラム、バニラの風味がするとのこと。赤身の肉料理によく合うそうです。そして3本目は1972年にニクソン大統領が訪中のお土産にして以来、ホワイトハウスでずっと出されているスパークリングワインのSchramsberg BN/Blanc de Noirs `05。アメリカで最も歴史あるスパークリングワインの造り手であるDAVIES家によって作られているスパークリングでシャンパン造りのメソッドが用いられています。焼いたフルーツのような複雑で洗練された味わいのワインで、ナッツと合わせたシェーブルチーズとの相性が抜群とのこと。そして4本目にご紹介するのは白ワインのFrias/Sauvignon Blanc`07。グレープフルーツやレモンの皮、いちじくやグァバのトロピカルな香り。フレッシュな酸味と驚きのコク。フルーティーさに、ほんの少しのハーブと春の花々の風味がアクセント。揚げ物や白身魚のお料理にぜひとのこと。
Schramsberg以外のワインは、国内ではDEAN & DELUCAの店頭のみで購入できる貴重なもの。
そして最後に登場するのが、本国のDEAN & DELUCAでも買えない!私たちのためだけに出荷されているDean & Deluca/Red `04。カベルネ・ソービニョンにメルローとカベルネ・フランをブレンド。ナパのオークヴィルで作られたぶどうのみで、300ケース限定で作られる希少な赤ワインとか。カシス、ココアにブルーベリーパイの香りと、非常に香り高く濃厚で、スパイシーで長い余韻が特徴的なワインです。ぜひラムやビーフに合わせて楽しんでくださいとのこと。どれもこれも魅力的なワインでどのワインから飲むか悩んでしまいますね。

お近くに店がないという方もオンラインストアから購入可能なワインもありますので、ぜひこの機会にDEAN & DELUCAお勧めのカリフォルニアワインを味わってみてください。

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今月の特集 myfoodアメリカの旅

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