さて今月ご紹介する日本で味わうアメリカの味はチーズとスープ。

まずはアジアンダイニングの「冷製チーズフォー」こちらNews & Topicsでもご紹介していますが昨年10月に行われた「アメリカ産チーズを使った新製品開発コンテスト」でグランプリと部門優秀作品賞をダブル受賞した作品。一日限定10食で要予約となっている特別メニュー。アメリカオリジナルチースであるモントレージャックの魅力がたっぷりと味わえる一品ですのでぜひこの機会に足と運んでみてください。

また今回特集の中でご紹介したスープを食べられるお店もご紹介したいと思います。
まずはニューイングランド風とマンハッタン風両方のクラムチャウダーが味わえるグランド・セントラル・オイスター・バー＆レストランをご紹介します。「どこかで聞いたことがあるなぁ・・・」と思った方ははい、正解です。ニューヨークのグランドセントラルにある名所"オイスターバー"の日本店がこちら。品川と丸の内に店舗があり、メニューもほぼニューヨークと同じラインナップとなっているのでクラムチャウダーだけでなく、ワシントン州産など常時10種類以上を揃える生牡蠣を中心とする、約100種類のメニューのラインナップとボリューム。本場そのままの味を堪能してください。また美味しいガンボが食べたかったらガンボ＆オイスターバー。新宿、横浜など関東近県や金沢、名古屋、大阪と広範囲に店舗があり、ガンボランチなど手軽に食べられるものや、ガンボ以外にもクレオール料理のシーフードパンローストもあるのでこちらもぜひ試してみてください。