英国ヴィクトリア朝時代から市民の社交場として親しまれてきたパブの雰囲気を活かし、英国の伝統的なメニューを提供しているVICTORIAN PUB "THE ROSE & CROWN"。今回、「英国トラディッショナルメニューをローズ＆クラウンスタイルで味わう」をテーマにグランドメニューをリニューアルし、ビールやハイボールにあうマッシュポテトやベイクドポテトメニューがお楽しみいただけるようになりました。

＊詳細はPDFをご覧ください。

ローストビーフの付け合せ
マッシュポテト、ベイクドポテト（各300円）

＊ローストビーフ単品
クォーターポンドカット　1,300円
ハーフポンドカット　　　2,300円
ポンドカット　　　　　　4,200円

インディアン　ジャケットポテト（490円）
皮付きポテトのカレーバターソース

シェパーズパイ（880円）
羊肉のミートソースとマッシュポテトのグラタン

バブル＆スクウィーク（740円）
野菜とマッシュポテトのパイ

ハギス＆マッシュ（580円）
スパイシーミートとクリーミーなマッシュポテト

この５品は、VICTORIAN PUB "THE ROSE & CROWN" の有楽町店、秋葉原店、神田店、新橋店、八重洲店、汐留日テレプラザ店、新宿NSビル店、丸の内店の８店舗で提供されます。

＊各店舗の詳細：　http://www.dynac-japan.com/rose/

■株式会社ダイナック　http://www.dynac.co.jp/

VICTORIAN PUB"THE ROSE & CROWN" http://www.dynac-japan.com/rose/

 
＜VICTORIAN PUB "THE ROSE & CROWN" に関するお問い合わせ＞
株式会社ダイナック
第三営業本部
濱脇　　TEL: 03-3341-4217

■米国ポテト協会　http://www.potatous-jp.com/

米国ポテト協会は、全米約4,000のポテト生産者を代表する団体です。
外食・中食業界、給食業界、製パン業界などに向けて、セミナーの開催やメニューブックの制作などの活動を通して、米国産フローズン（冷凍）／ディハイ（乾燥）ポテトの普及に力を入れています。

＜米国産ポテトに関するお問い合わせ＞

米国ポテト協会
日本代表事務所　　友田　

TEL: 03-3586-2937
E-mail: info@potatous-jp.com
上記リリース内容及び詳細PDFのダウンロードはこちら　

遺伝子組換えの食品はこれまでに大豆、とうもろこし、ばれいしょなどの加工品が日本国内では消費されていますが、生鮮食料品としてはレインボーパパイヤが初めて日本で認可を受け、一般に流通することになりました。安全性については米国の食品医薬品局や内閣府食品安全委員会などで「安全である」と評価されています。

現在日本国内11ヶ所にあるコストコ倉庫店では、レインボーパパイヤのプレミアムサイズ４個入りを一パックとして販売しています。箱の中には食べごろやパパイヤの切り方を盛り込んだ、パパイヤをおいしく食べる案内が入っています。パパイヤのひとつひとつに、消費者庁の規定通り、「ハワイパパイヤ（遺伝子組換え）」のシールが表示されています。今後コストコでは店内サンプルなどでハワイ産パパイヤを食べたことがない人へのプロモーション展開も予定しています。

レインボーパパイヤに関する詳しい情報はハワイパパイヤインダストリー協会のウェブサイトをご参照ください。http://www.hawaiipapaya.com/japanese/qa.html


問い合わせ: ゆかしスミス
Yukashi Smith
Department of Agriculture
  Agricultural Development Division
  Market Development Branch
  Address:  1428 S. King Street
         Honolulu, HI 96814
Phone:  (808) 973-9627
Fax:    (808) 973-9590
Email: yukashi.m.smith@hawaii.gov
Website:  www.hawaii.gov/hdoa

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関連サイト：
http://www.hawaii-arukikata.com/news/2011_1213-papaya.html

http://www.aloha-street.com/whatshot/2011/12/post-1905.html

http://hawaii-road.com/news/20111215.html

レセプションには、カリフォルニア･レーズンを日頃よりご愛顧いただいている取り扱い企業、プロモーション活動にご支援頂いている関係団体・協会の方々をお招きし、これまでの50 年の歴史を振り返りました。また、これまでに当協会が主催した、ベーカリー新製品、洋菓子、和菓子、および料理などの各種コンテストの歴代入賞者140 名弱が一堂に会し、列席者は総勢約300 名にのぼりました。

開会に際し、当協会本部会長 クリス ガンランドは、「これまでの50 年、長きにわたり、各業界においてカリフォルニア・レーズンをご使用いただいた皆様のご支援に対し、カリフォルニア・レーズンの生産者、パッカー各社を代表して、心からお礼申し上げます。これからの50 年も質の高いカリフォルニア・レーズンを引き続き皆様にご提供してまいります。」と感謝の意を述べました。

続いて、来賓の在日アメリカ大使館経済担当公使 マーク ウォール氏は、「カリフォルニア・レーズン協会は、米国カリフォルニア産の高品質で栄養価の高い商品を日本の消費者に届ける取り組みを熱心に、そして成功裏に行ってきたパイオニア的存在」と評し、カリフォルニア・レーズンの日本市場占有率が90%に達したことに触れながら、「日本の業界とカリフォルニア・レーズン協会がこれまで構築してきたパートナーシップや数々のプロモーションが実を結び、日本の消費者に広く受け入れられていることを誠に喜ばしく思います」と述べ、両国の業界関係者へ敬意を表しました。
同じく来賓の一般社団法人日本パン工業会 会長理事 飯島 延浩氏には「日本人が好む製パンの原材料はバター、小豆、そしてレーズン、この3 つだと考えています。レーズンは製パンにとって大事な原材料なので、カリフォルニア・レーズン協会には、今後も日本の消費者の厳しい目にかなう高品質なレーズンの提供をお願いしたい」とお言葉をいただきました。

また、日本乾果物輸入協会会長 林 則宏氏は、駐日事務所の設立直後から協力してきたこれまでの活動を振り返り「カリフォルニア・レーズンの普及に多大なる功績をあげてきたことに敬意を表します。今後も協力して、より一層、安心、安全でおいしいレーズンのご提供に努めていきたい」と挨拶されました。
その後、全日本パン協同組合連合会会長 西川 隆雄氏より乾杯のご発声をいただき、ご列席の方々には、カリフォルニア・レーズンを使った特別メニューをご堪能いただきました。
歓談の合間には、カリフォルニア・レーズンのプロモーション活動に対し、日頃よりご理解、ご支援いただき、ご貢献をいただいております7 団体へ、当協会会長 クリス ガンランド、同プレジデント ゲイリー ショウズより感謝盾の贈呈を行いました。

また、ニュースショー仕立ての特製映像にて、カリフォルニア・レーズンの50 年の歴史を会場の皆様と共に振り返りました。"スタジオ"からキャスターが、年表を元にレーズン産業の歴史やレーズン製品の開発を促す積極的な協会活動の軌跡を紹介した他、現場レポートを模してレーズンにまつわる思い出をインタビューするなど、会場の列席者の方にも一緒にご参加いただきました。
さらに、同日、50 周年を記念し、レセプションに先駆けて行われた「蒸しパン、スコーン・マフィン グランプリ」の結果発表および表彰式も行われ、入賞者3 名へ、当協会 シニアバイスプレジデント ラリー ブラッグ、同駐日代表 ジェフリー マクニールより授賞いたしました（詳細はリリース参照）。
最後まで列席者間の交流を楽しむ温かな賑わいが続き、盛会のうちに終了いたしました。

インスタレーション協力：
・　チョコレートのピエスモンテ 鈴木兼介（すずきけんすけ）氏 （東京製菓学校 洋菓子科 教師）
第3 回（1996 年） 洋菓子新製品開発コンテスト アイデア賞受賞者

・　飴のピエスモンテ 若林繁（わかばやししげる）氏 （ル ショコラ ドゥ アッシュ シェフ・ショコラティエ）
第6 回（1999 年） 洋菓子新製品開発コンテストカリフォルニア・レーズン大賞受賞者

・　飾りパン 松田武司（まつだたけし）氏 （VIRON 渋谷本店 シェフ・ブーランジェ）
第20 回（2011 年） ベーカリー新製品開発コンテストカリフォルニア・レーズンプレミアム賞受賞者

＜このリリースに関するお問い合わせ先＞
カリフォルニア・レーズン協会
広報代行：株式会社つきプランニング
（担当：鈴木、長田（おさだ））
〒105-8608
東京都港区新橋5-20-3-3F
Tel:03-3437-6051
Fax:03-3437-6052

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＜このリリースに関するお問い合わせ先＞
カリフォルニア・レーズン協会
広報代行
株式会社つきプランニング
担当：鈴木、長田
Tel: 03-3437-6051
Fax:03-3437-6052

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グランプリは
リトルマーメイドの「くるみパン」に決定！

カリフォルニア産の大粒のくるみがたっぷりと入っていて、カリッととても香ばしいです。
生地もほのかに甘く、軽くトーストしてちぎって食べるのがお気に入りです。
リピーターさんが多く、売り切れることも多々あります。
（くるみ使用量：対粉35％、販売地域：全国）
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金賞
「くるみメープル」
（フジパンストアー株式会社）180円
メープルをおり込んだ生地にくるみとアクセントにレーズンをはさみ焼きました。
くるみとレーズンの相性の良さが一段と美味しさを引き立てます。
（くるみ使用量：対粉33.4％、販売地域：全国）
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優秀賞
「くるみのクロッカン」
（ブーランジュリープチ・ブーケ）160円
溶けだした砂糖がキャラメリゼされてカリカリになり、やや塩味の効いたクロワッサン生地と香ばしく焼けたくるみが絶妙に絡み合います。
開店以来の人気商品で、ほぼ毎日完売します。一度に５０個ご注文頂くこともあります。
（くるみ使用量：対粉25％、販売地域：奈良）

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脳を活性化させるブレインフードとして、そしてメタボ予防、血液サラサラ・血管しなやか効果があるとされ、近年世界的に注目されるくるみ、このくるみを毎日気軽に美味しく食べて欲しいという願いから開催した、今年一番人気のくるみパンを決定するコンテスト 「2011くるみパン オブ・ザ・イヤー」にて、この度厳正なる審査を経て日本一が決定致しました！
審査には愛パン家、そして元「パンの会」主宰として知られている渡邉政子氏をお迎えし、一般の方々による投票と投稿写真による見た目、おすすめのコメント、価格等厳しい審査項目を設け、グランプリを含むベスト３が選ばれました。
今後、カリフォルニア くるみ協会より受賞くるみパンを製造・販売するお店（企業）には表彰状、盾と賞品が贈られます。
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審査員 渡邉政子氏の総評：
グランプリに選ばれた「くるみパン」は定番タイプで、緊張せずに食べられる「なごみ系」のパンです。特別なパンもいいのですが、ずーっと長く愛されているパンがグランプリで、何かホッとしました。形も可愛いいし、美味しいですし、食べやすい甘さと柔らかさで皆が好きな味だからきっと無くならないんでしょうね。黒糖を使用しているところも新鮮でした。きっと金賞の「くるみメープル」もくるみとメープルの組み合わせがホッとさせるように、同じような観点で選ばれたのだと思います。優秀賞の「くるみのクロッカン」はちょっと異色ですが、くるみのカリッとした食感や味わいを生かしたパンで、今後がたのしみです。
来年はもうちょっとハード系のくるみパンが出てきても楽しいですね。今回はソフトなくるみパンが多かったのでおやつ用になりがちです。日本人もだんだんハード系のパンを食べるようになっていますし、広い意味で食シーンにあわせたパンが出てきてくれると用途が広がります。そのままでもおやつでも、チーズをつければワインと一緒に、あんこをつければお茶受けにといったように、ハード系や塩味系が増えると夕食でも食べられるので、バラエティ豊かなくるみパンの登場に期待します。

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渡邉政子（わたなべまさこ）プロフィール：1968年、長野県生まれ。愛パン家。元「パンの会」主宰。（パンの会：全国のパン好きさんを集めたサークル）高校卒業後、留学先のオーストラリアで焼きたてのパンを食べ、そのおいしさに感動して以来パンのとりこ。92年10月、パン好きを集めた「パンの会」を発足。全国約6000人の会員に向けて年に４回会報誌「パンの新聞」を制作、発行。ほぼ毎月パンを食べるイベントを開催。また、パンに関する雑誌、TV番組などの取材、コーディネーションを担当。著書に「パパンがパン」シリーズ、「輝けフランスパン」「パリのパン屋さん」「もっとおいしいパン生活」等がある。現在はパン特集の監修、執筆、パンコンテストの審査員や講演活動をしながらパン食生活をたのしむ日々を送っている。

受賞くるみパンを製造・販売するお店（企業）にはカリフォルニア くるみ協会より賞品・記念品をお贈り致します。
カリフォルニア くるみ協会2011くるみパンオブザイヤーキャンペーンサイト http://kurumi-pan.com/

＜カリフォルニア くるみに関するお問い合わせ先＞
カリフォルニア くるみ協会
日本代表事務所
担当：伊藤 大輔 ／ 米崎 博美
TEL：03-3505-6204 FAX:03-3505-6353
E-mail : press@californiakurumi.jp
URL : http://www.californiakurumi.jp

＜この件に関するお問い合わせ先＞
カリフォルニア くるみ協会PR事務局
株式会社アイ・ピー・アール
担当：竹村・恩田
東京都中央区銀座3-11-19-1009
TEL：03-6228-4648 FAX:03-6228-4645
E-mail: info@ipr.co.jp

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詳細は以下の通りです。
タイトル：アメリカンフェア
日程：2011年11月26日（土）~27日（日）
実施店舗：全60店舗 入口青果コーナー
展開商品
・カリフォルニアぶどう
・フロリダ産グレープフルーツ
・カリフォルニアざくろ
・カリフォルニアいちご
・アメリカ産玉ねぎ
・カリフォルニア産ミニセロリ
主催 ：株式会社関西スーパーマーケット http://www.kansaisuper.co.jp/
協賛・協力：株式会社ローヤル
協力 ：カリフォルニアぶどう協会・フロリダ州政府柑橘局
　　　　　カリフォルニアざくろ協会・カリフォルニアいちご協会
後援 ：アメリカ大使館農産物貿易事務所（ATO）

＜本リリースに関するお問い合わせ＞
アメリカ大使館農産物貿易事務所（大阪） 柏木明子
TEL:　06-6315-5979
e-mail:　atoosaka@usda.fas.gov
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米国ざくろ協会[米国カリフォルニア州発]は、2011年のカリフォルニアざくろの収穫シーズンを迎え、収穫情報を発表しました。今年のカリフォルニア州中央部は、秋の中盤に暖かい日が続く一方、夜の冷え込みといった気候が、今年も良い出来栄えに恵まれました。2011年産はより大きいざくろが実り、また酸味と甘味のバランスにもすぐれ、外観も格別な濃い赤色に仕上がりました。カリフォルニアざくろでも代表的な品種であるワンダフル種の収穫は、10月中旬から開始されています。日本へは11月の上旬から1月の間、百貨点やスーパーに並びます。

米国ざくろ協会の代表、トム・チェランセンは、「日本市場は、今年も私たちにとって、大変重要なマーケットとして位置づけております。特に2010年から2011年にかけて、ザクロの素材を使った新商品が続々とリリースされていることを大変嬉しく思っております。また、是非フレッシュフルーツとしてカリフォルニアざくろの中でも代表的な品種であるワンダフル種をこの旬の時期にお試しいただければ嬉しいです。ワンダフル種は、外観の美しさや、美味しさ、またビタミン、繊維質、抗酸化作用のあるポリフェノールが豊富に含まれるヘルシーな果物として、世界中で人気があります。
カリフォルニアざくろの旬な時期であり、ワンダフル種が出始める11月は、カリフォルニアざくろ"ワンダフル月間-11月"と呼んでおります。是非、この旬の時期にお楽しみいただければ幸いです」とコメントしました。

カリフォルニアざくろ"ワンダフル月間-11月"とは：

主催団体： 米国ざくろ協会、カリフォルニアざくろ東京広報事務局
認定機関： アメリカ農産物貿易事務所（ATO）
期間： 11月1日から11月30日の1ヵ月間
米国では、ざくろがお店にたくさん並び始める11月に入ると、ざくろへの注目度が最高潮に達します。ナショナル・ポムグラネット・マンス（11月）がくると、米国では、感謝祭から新年までの"お祝いのフルーツとして活躍するざくろの利用"が盛んになります。米国の"National Day of Pomegranate"（11月）にちなんで、日本でもカリフォルニアざくろの本格シーズンとなる11月を「カリフォルニアざくろ"ワンダフル月間-11月"」としております。ワンダフル種はカリフォルニアざくろの中でも代表的な品種です。3種類ものポリフェノール、ビタミンC、ビタミンK、カリウム、繊維質などが豊富に含まれており、健康面でも、非常に評価の高いフルーツです。
また、ホリデイ・シーズンのデコレーションとして美しい飾り付けなどにも利用でき、多岐に渡り楽しむことができる魅力溢れるフルーツです。その魅了から欧米諸国では、健康やファッション志向の高い人から親しまれている人気のフルーツです。


カリフォルニアざくろとは：

カリフォルニア州中央部にある、世界的に有名なフルーツの産地、サンホワキンバレーの太陽のもとで栽培され、その80％がワンダフル種です。その美しいルビー・レッドの外見からフルーツの宝石とも言われています。また、抗酸化作用があるポリフェノールをはじめ、ビタミンC、ビタミンK、カリウム、繊維質などを豊富に含んだ健康的なフルーツです。デコレーションとしても利用でき、多様に楽しむことができる、魅力溢れるフルーツです。また種もそのまま食べることができます。日本では、だいたい11月から1月頃に店頭に並びます。


＜本リリースに関するお問い合わせ先＞
カリフォルニアざくろ東京広報事務局
（井之上パブリックリレーションズ内）
担当： 渡辺

〒160-0004 東京都新宿区四谷4-34　新宿御苑前アネックス2F
TEL.： 03-5269-2301　　FAX.： 03-5269-2305
メール： kazuko.watanabe@inoue-pr.com
ウェブサイト： http://www.pomegranates.jp

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ローストターキーブレスト　
グレービーソース＆ベリーソース　
ガーリックマッシュポテト添え
￥1,580

フェットチーネのスパイシーパンプキン
クリームソース　ローストターキー添え
￥1,280

アジアンターキーソーセージピザ
9inc ￥980
11inc ￥1,480

＜ウルフギャング・パックカフェ＞
レストラン業界のアカデミー賞と言われる「ジェイムズ・ピアド賞」の最優秀シェフ賞に輝き、アカデミー賞授賞式後の公式パーティーをも手がける、ウルフギャング・パックがプロデュースするレストランです。本格ディナーコースから、カジュアルに楽しめるパスタ&ピッツァ、ハンバーガー、ローストチキンまで、各シーンでお選びください。店内は、カルフォルニアらしいヴィヴィットな色合いを使ったカジュアルポップな雰囲気から、落ち着いたダイニングカフェ・ファーストカジュアルまで、様々なシーンを提案しております。デートや女子会、ご友人同士はもちろん、お一人様でも気軽に入れる雰囲気のお店です。

【本件に関するお問い合わせ】
アメリカ家禽鶏卵輸出協会[USAPEEC]　（（有）モティックス内）
〒107-0062　東京都港区南青山1-26-4-7C
Tel： 03-3403-8288　 Fax： 03-3403-8289
e-mail： nakamiya@usapeec-jp.com（担当：中宮）

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アメリカ穀物協会は、米国産ソルガム（たかきび）を使用したレシピを広く一般の方々からの募集する「ソルガム レシピコンテスト」を開催します。
ソルガムは米、小麦、大麦、とうもろこしと同じ穀物です。日本では"たかきび"とも呼ばれ、食物繊維、ミネラルが豊富で、新たなヘルシー食材として今、急速に注目されている穀物です。また、最近の研究から抗酸化効果に期待が持てるタンニンを含む穀物であることもわかってきました。食品に使われているホワイトソルガムは、粒状、粉状があり、無味無臭。粒タイプはお米やコーンのように弾力性があるので炊いたり、茹でたり、お米や他の雑穀の代わりに使用するととても美味しく、粉タイプはパンやケーキ、てんぷらの衣など、小麦粉と同じように使用することができます。
ソルガムのもう一つの特徴として、グルテンを含まないので小麦アレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけます。ヘルシーな新穀物ともいわれる「ソルガム」の良さを知っていただくことを目的にアイデアレシピを募集するレシピコンテストを開催いたします。

＜実施概要＞
■名　　称　　：　ソルガムレシピコンテスト
■募集期間　：　2011年10月20日（木）~12月6日（火）
■最終選考会：　12月中旬　都内会場にて開催（応募レシピをプロが調理し試食審査）
■結果発表　：　12月末頃　ウェブサイト上で発表
■賞　　品　　：　最優秀賞　1名　賞状と賞金10万円、優秀賞　2名　賞状と賞金3万円
　　　　　　　　　　USGC賞　2名　賞状と記念品
■募集内容　：　米国産ソルガムを使用したレシピを募集。レシピは米国産ソルガムを使用してその特徴を引き出していれば、料理、菓子のジャンルは問いません
■応募資格　：　日本在住の方
■応募方法　：　（1）　専用サイトの応募フォームに必要事項を入力の上、料理写真を添付し送信
　　　　　　　　　　（2）　必要事項を記載した書類に料理写真を添えてコンテスト事務局まで封書で送付
※必要事項　レシピテーマ、レシピ名、材料、料理方法、氏名、メールアドレス、住所、電話番号
■主　　催　　：　アメリカ穀物協会
■コンテスト専用サイト　： http://www.sorghum.jp

＜本件に関するお問合せ先＞
米国産ソルガム レシピコンテスト事務局
（株）インテグレートコミュニケーションズ
TEL:03-5464-2046 FAX:03-5464-2076 担当：落合・村山
〒107-0062 東京都港区南青山 5-11-1 桜井ビル 6F

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米国食肉輸出連合会（USMEF、www.americanmeat.jp）は、10月17日から11月30日までの期間、「アメリカン・ポーク　ブランドポークプレゼントキャンペーン」を開催いたします。
このキャンペーンは、やわらかくてジューシーな味わいが特長のアメリカン・ポークから生まれ、日本人好みの旨味と甘味を追求した、ハイグレードな「ブランドポーク」を日本の消費者の皆様にもっと知っていただくと共に、その魅力を味わっていただきたいという思いから、企画いたしました。
計11種類のちょっと贅沢なブランドポークの中から食べてみたいブランド1つを選んでいただきます。応募者の中から抽選で合計200名に「アメリカン・ポーク　ブランドポークセット」をプレゼントいたします。（各ブランドポークの特長については本ページ下部よりのPDF資料をご参照ください。）

■キャンペーン応募要項
応募期間：　2011年10月17日（月）~11月30日（水）
プレゼント内容：　アメリカン・ポーク　ブランドポークセット（500~600g）
当選者数：　200名
応募受付：　いずれかの方法でご応募いただけます。
・PCサイト： www.americanmeat.jp/csm/present/111017/
・モバイル： www.americanmeat.jp/mb/　
・ツイッター、フェイスブック（PCサイトにてご確認ください）
上記すべての方法でご応募いただくと、当選確率が最大で4倍になります。詳しくは
PCサイトをご覧ください。

＜この件に関するお問い合わせ先＞
米国食肉輸出連合会　
担当：土方　
TEL: 03-3584-3911／FAX: 03-3587-0078
または、広報事務局コスモ・ピーアール　担当：菊竹　
TEL: 03-5561-2915／FAX: 03-5561-2912／mef@cosmopr.co.jp

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被災地を支える活動に、多くの皆様のご協力をいただき、誠にありがとうございました。心より御礼申し上げます。弊連合会では、今後も日米のパートナーシップに貢献すべく、積極的に活動を続けてまいります。

＜この件に関するお問い合わせ先＞
米国食肉輸出連合会
担当：山庄司、土方 TEL: 03-3584-3911／FAX: 03-3587-0078
または、
広報事務局コスモ・ピーアール
担当：菊竹 TEL: 03-5561-2915／FAX: 03-5561-2912／Email: mef@cosmopr.co.jp

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