2016年9月アーカイブ

アメリカのフードカルチャーを楽しもう!!
青山ファーマーズマーケットに出店!


TASTE OF AMERICA「スライダー/ガンボコンテスト」でNo.1を獲得した「ガンボ」と「スライダー」がキッチンカーで登場!その他、クラフトビールやワインなどが楽しめるほか、アメリカのフードトレンドが体験できるワークショップやセミナーも開催です。

場所:国連大学前 ファーマーズマーケット
時間:10時~16時


2台のフードトラックがTASTE OF AMERICA(TOA)として出店します。

★フードトラックMENU

《navarre(ナヴァー)》 (表参道)
●チキンガンボ ~サフランライス添え~ 900円
*TOAガンボコンテスト チャンピオンメニュー!
●オレゴンクラフトビール  ¥800
●オレゴンハードサイダー  ¥850


《Meat &Bakery TAVERN》 (中目黒)
●タヴァーンクラシックミニバーガー ¥650
*TOAスライダーコンテストチャンピオン メニュー!


《ブルックリンダイナー》 (中目黒・駒沢)
● カントリーキャプテン  ¥800
● プルドポークバーガー  ¥800


《TOAスペシャル カルメックス with 白田シェフ》    
●フレッシュタコス   ¥500



◆ワークショップ

11時~ 白田シェフ タコスの生地の作り方
アメリカ・オーガニックレストランの草分け、シェパニーズに勤務経験のある白田シェフのワークショップです。

シェパニーズのこと、西海岸料理や、フレーバープロファイルなどについて、タコスを食べて頂きながらお話いたします。

参加料:500円



13時~ テキサスBBQの歴史・概念の話
ブルックンダイナー オーナーシェフ 大脇氏

日本のレストランにおいてのテキサスBBQ
家庭でも作れるテキサスBBQ(プルドポーク)についてご試食いただきながら、お話をいたします。

参加料:500円



14時~ navarre(ナヴァー)のソムリエがナビゲート
アメリカから輸入されたオレゴンのクラフトビールを多数飲み比べ頂けます。

参加料:1000円 講師:navarre  ソムリエ 牧



<本件に関するお問い合わせ先>
TASTE OF AMERICA 2016 事務局(オフィスK2M) 
担当:青山 TEL.03-5738-2261 / FAX.03-5738-2262
おいしさ、たべやすさ、華やかさが
そろったオリジナルレシピを募集いたします!

募集レシピ・各部門
アメリカ産「チキン・ターキー」を使用したオリジナル料理
1.アメリカ産 ゲームヘン
2.アメリカ産 もも肉・骨肉もも肉
3.アメリカ産 ターキー

最優秀賞(1名) 10万円
各部門優秀賞(3名) 2万円


応募方法
応募用紙に、住所・氏名・職業・電話番号・メニュー作品名・アピールポイント・材料・作り方・料理写真をご記入の上、郵送で応募ください。
※1名あたり複数の応募を受付けます。
※1レシピにつき、それぞれ1枚の応募用紙にご記入ください。

応募要項および応募用紙は、アメリカ家禽鶏卵輸出協会Facebook、ホームメイドクッキングホームページよりダウンロードできます。
●アメリカ家禽鶏卵輸出協会 Facebook
●ホームメイドクッキングHP(www.homemade.co.jp

応募先
〒104-0033 東京都中央区新川1-16-14 アクロス新川ビル・アネックス2F
株式会社ホームメイドクッキング内
アメリカ産「チキン・ターキー」料理コンテスト事務局
[お問合せ]半日9:00~17:00  事務局 TEL : 03-3537-0804

応募締切
平成28年11月18日(金)必着

審査方法
1次審査:書類選考にて応募作品の中より12メニューを選出
最終審査:12月7日試作・試食審査にて入賞作品を発表

選考要領
1.味  2.見栄え  3.手軽さ  4.独創性

発表
入賞者へは、直接お知らせし、賞金を贈呈します。
また審査結果は、アメリカ家禽鶏卵輸出協会Facebook、ホームメイドクッキングのホームページにて発表します。
(平成29年1月下旬予定)

応募のご注意
・ご応募いただきました書類は返却いたしません。
・ご応募いただきましたレシピアイデアの使用権は、アメリカ家禽鶏卵輸出協会に帰属いたします。
・ご応募いただきましたレシピ、お名前等はホームページ等で掲載させていただく場合がございますのであらかじめご了承ください。
・応募記入いただいた個人情報はコンテストの審査結果のご連絡、商品発送、入賞で利用させていただきます。
・お客様の個人情報をお客様の同意なしに業務委託先以外の第三者に開示提出することはありません。(法令などにより開示を求められた場合を除く)
・他のコンテストに応募していないオリジナルレシピに限ります。


主催
アメリカ家禽鶏卵輸出協会

後援
アメリカ大使館農産物貿易事務所

協力
ホームメイドクッキング

上記リリース内容及び詳細PDFのダウンロードはこちら  pdficon_large.gif

■ 日時:2016年9月23日(木)~9月25日(日)
■ 会場:東京ビッグサイトTASTE OF AMERICA CAFÉ(場所:東5 N05-19)


●旅とつながるカフェをコンセプトに、アメリカの都市を代表するフードメニューとクラフトビール・ワインを提供!!
●24日(土)25日(日)は、カリフォルニア州とルイジアナ州から初来日のシェフイベントも開催予定!!


 アメリカ大使館農産物貿易事務所(U. S. Agricultural Trade office)は、10月1日(土)~14日(金)に都内約50店舗のレストランでスタートするレストランイベント「TASTE OF AMERICA 2016」(以下TOA)に先駆け、9月23日(金)~9月25日(日)に開催される食と観光を結びつける【ツーリズムEXPOジャパン2016】に「TASTE OF AMERICA」として出店します。

 期間中は、旅とつながるカフェをコンセプトに、「ガンボ」「スライダー」「カリフォルニアライスサラダ」等アメリカの都市を代表するフードメニューと、今アメリカで人気が高まっているクラフトビールやワインをご提供する他、アメリカより著名なシェフ2組をお招きし、本場の味についてのトークショーなどを予定しております。

 10月1日(土)を前に一足先に「TASTE OF AMERICA 2016」を楽しんでいただけるこの機会をぜひお楽しみください。報道関係の皆様におかれましては、ご取材を賜りたくご案内申し上げます。
※誠にお手数ではございますが、9月23日(金)までに下部PDFダウンロード参照にてご返信下さいますようお願い申し上げます。


アメリカt大使館農産物貿易事務所
テイスト・オブ・アメリカ事務局




――― 記―――
■ 日時:2016年9月23日(金)~9月25日(日)
■ 会場:東京ビッグサイトTASTE OF AMERICA CAFÉ(場所?東5 N05-19)
■ 内容:
(1) TASTE OF AMERICA CAFÉでのアメリカンフード、クラフトビール・ワインの提供
(2) 初来日のシェフによるアメリカンフードトークショー
   ・日時:24日(土)・25日(日)
     11時~カリフォルニア州、13時~ルイジアナ州(ガンボ)、
     14時~オレゴン州、15時30分~ルイジアナ州(ガンボ)
   ・登壇者:
     Jason Fox(ジェイソン・フォックス)氏/カリフォルニア州
     ミシュラン一つ星を獲得している『Commonwealth restaurant』のエグゼクティブ・シェフ兼共同オーナー
     Cody Carroll(コーディ・キャロル)氏・Samantha Carroll(サマンサ・キャロル)氏/ルイジアナ州
     "ルイジアナ・シーフードのキング&クイーン"の異名を持つ『Hot Tails Restaurant』『SAC-A-LAIT』のシェフ
(3) ガンボとスライダーのTOAコンテスト
   ・日時:24日(土)16時頃を予定
   ・場所:ブランドUSAブース
   ・参加店舗:
    <ガンボ>  ガンボキッチン周・・・「シュリンプ&チキンGumbo」
            BROOKLYN DINER 中目黒店・・・「シーフードガンボ」
            Navarre ・・・「アーモンドと季節野菜のチキンガンボ」
            bistro BARNYARD ・・・「バーンヤードNEW★ガンボ」
            TORO TOKYO ・・・「ザリガニのガンボスープ」
    <スライダー>TORO TOKYO ・・・「スモークターキーのスパイシースライダー」
              sage & fennel ・・・「海老カツサーモンスライダー」
              Meat & Bakery TAVERN・・・「Meat & bakery TAVERN classic mini burger」
              フィンガーズ・・・「クアトロチーズスライダー」
              burger kitchen CHATTY CHATTY・・・「JACK CHEESE SLIDER」
※内容・イベント時間に変更がある場合がございます。ご来場前にご確認ください。


<お問い合わせ先>
TASTE OF AMERICA 2016 事務局(オフィスK2M) TEL:03-5738-2261

上記リリース内容及び詳細PDFのダウンロードはこちら  pdficon_large.gif

アメリカ大使館農産物貿易事務所(U. S. Agricultural Trade office)は、アメリカの食材を知り、食文化に触れ、アメリカの食を広く楽しんでいただくことを目的に実施するレストランイベント「TASTE OF AMERICA 2016」(以下TOA)を、10月1日(土)~14日(日)の期間開催いたします。



期間中は、参加レストラン約50店舗でアメリカの食材を使った個性豊かなメニューが楽しめるほか、一部レストランではアメリカンカルチャーに触れる様々なイベントを行います。また、TOA専用のアプリをダウンロードしご来店いただいた方には、素敵なプレゼン
トもご用意しております。
さらに今年はレストランを飛び出し、「ツーリズムEXPO JAPAN 2016」と「青山ファーマーズマーケット」に出店、より多くの方に楽しみながら体験いただく場を設けました。

6回目となる本年度のTOAは、アメリカ系食品企業、アメリカの州や市の観光局と協力し、これまで以上にアメリカの食文化を感じていただけるイベントになることと思います。ご期待ください!


アメリカ大使館農産物貿易事務所
テイスト・オブ・アメリカ事務局



今年のテーマは「TOGETHER」!-----

毎年、その年のテーマを決めています。今年のTOAのテーマは、TOGETHERです。

ひとつのテーブルを仲間や家族や友人たちと囲み同じ時間を過ごし、美味しい料理や会話を共有する楽しさを分かち合いたいと考えています。美味しい食卓のシーンには、その大切なひとときを演出してくれる様々なものがあります。レストランやカフェであれば、
お店の雰囲気、サービススタッフの笑顔、音楽や語らい。

また、今年は「食」だけにこだわらず、食のシーンを取り巻くあらゆる人、物、事、旅と連動していきます。それは、アメリカの多様な魅力がある旅だったり、音楽、カルチャー、ファッション、ITテクノロジーだったり。あらゆる企業や参加者と融合することによって、どんな化学反応が生まれるか?それもまた、今年のTOAならではの魅力につながるに違いありません。



TASTE OF AMERICA 2016 開催概要

TASTE OF AMERICA(=TOA)とは -----

"TASTE OF AMERICA"は、米国大使館農産物貿易事務所(U. S. Agricultural
Trade office =ATO)主催のフードイベントです。フードカルチャーを通じて、飲食店、米系企業、観光協会などと消費者が繋がり、アメリカンフードカルチャーの多様性や楽しさを分かち合うイベントです。期間中に開催されるイベントや特別メニューを味わっていただき、日本における"アメリカンフード・ファン"のコミュニティづくりを応援しています。


実施内容 -----

★ 10/1~10/14 都内約50店舗のレストランで特別メニューが味わえる!
参加レストラン(約50店舗)でアメリカ食材を用いたオリジナルメニューの展開や様々なイベントを?います。

★ 10/1~10/14 TOAアプリを制作?スタンプラリー&ハッシュタグキャンペーンを実施!
皆様にもっとTOAを楽しんでいただくため、専用のアプリを制作、スタンプラリーとハッシュタグキャンペーンを実施します。
ご参加いただいた方には素敵なアメリカンフードをプレゼント。
(*一部スタンプラリーに参加していない店舗もざいます。ご了承ください。)

<スタンプラリー> 
POINT 1 
TOAアプリをダウンロードして1個目のスタンプをゲット!
お店のスタッフにその画面を見せると、先着200名様にもれなく「アメリカンフードにまつわる何か」がもらえる!

POINT 2
お店を回遊して、TOA特別メニューをオーダーし、ポイントを3個ためたら、アプリ内からエントリー?抽選で50名様にアメリカンフードをプレゼント!

<ハッシュタグキャンペーン>
POINT 3
Twitter or Instagramに、ハッシュタグ(#TOAjp)を付けて、TOA特別メニューの写真を投稿すると、50名様へのスペシャルプレゼント抽選に自動エントリー!
当選した方には、Twitter or InstagramのDM機能からご連絡します。
(10月末日予定)



★ 9/23~9/25 ツーリズムEXPO ジャパン2016にTOAカフェが出店!
特別出店するTOAカフェで様々なアメリカンメニューが楽しめます。
さらに、アメリカカリフォルニア州とルイジアナ州からシェフが来日。本場の味についのトークショーを開催します。


★ 10/1 青山ファーマーズマーケットに出店!
レセプションパーティで実施したコンテストでNo.1を獲得した「ガンボ」と「スライダー」がキッチンカーで登場!
その他、クラフトビールやワインなどが楽しめるほか、アメリカのフードトレンドが体験できるワークショップやセミナーも開催予定です。